天天觀察：電商角逐下半場，京東超市帶來一場力度空前的618

2023-06-05 07:38:25來源： 南冥一鯊

現(xiàn)代商業(yè)的成功離不開一個基本的邏輯，隨著成熟的技術(shù)和流程的迭代，成本不斷被攤低，讓優(yōu)質(zhì)戰(zhàn)勝劣質(zhì)，實惠戰(zhàn)勝昂貴，只有優(yōu)質(zhì)又實惠的產(chǎn)品服務(wù)，才能在日益激烈的商業(yè)競爭中脫穎而出。

(資料圖)

2023年以來，中國社會消費品銷售額其實一直沒有得到很好的恢復(fù)，“物美價廉”已經(jīng)成為近年來消費情緒的主流思維。

消費信心恢復(fù)了幾成？消費復(fù)蘇需要多久？作為放開后第一個大促節(jié)點的618，帶著復(fù)蘇的使命感，今年的618正站在這樣一個關(guān)鍵路口，成為全行業(yè)寄予厚望的一次節(jié)點性事件。

補貼遠(yuǎn)超從前，超給力的京東618

今年的618，京東的補貼力度遠(yuǎn)超從前。據(jù)了解，今年的京東618是全行業(yè)投入力度最大的一次，也是京東歷史上助力商家增長投入最多，措施最強的618。

在京東618大促期間，在全場商品價格直降的基礎(chǔ)上，用戶還有機會每天領(lǐng)取三張滿200減20補貼券，且除特殊商品外全場所有商品均可使用，參與百億補貼的商品數(shù)量也較3月份實現(xiàn)了10倍擴充。

聚焦零食領(lǐng)域，京東超市618發(fā)布“值得吃”榜單

消費環(huán)境的宏觀變化直接影響了618的戰(zhàn)場格局。毛利較高的服裝、美妝過去是各個電商平臺的大促主力，但由于消費者需求側(cè)重的變化，本次618京東除了在傳統(tǒng)的3C家電優(yōu)勢板塊繼續(xù)發(fā)力之外，更把重點放在了恢復(fù)最快的零食百貨等消費品中。

從宏觀趨勢來看，盡管通脹持續(xù)，但由于疫情引發(fā)消費者行為變化，快速消費品市場平均售價有所下降，京東在物美價廉的產(chǎn)品中著重發(fā)力，除去全網(wǎng)優(yōu)勢價格，更根據(jù)用戶好評和電商數(shù)據(jù)推出首個618“最值得吃”榜單。

27款頂級食品生鮮商品登上這個618食品生鮮品質(zhì)最高榮譽殿堂，這27款商品被認(rèn)為是京東618期間，最高品質(zhì)、最具特色、最具代表性的食品生鮮商品。

甄選精品好物，京東選品標(biāo)準(zhǔn)公開

這份首次公布的“最值得吃”榜單，其實就是通過京東超市的選品方法論挑選而來。從牛奶到堅果，從海參到牛肉，巧克力、咖啡一應(yīng)俱全，不僅品類豐富，還經(jīng)過了精挑細(xì)選。我們以榜單上榜的三款產(chǎn)品為例，便可以看出京東超市對選品的基本邏輯。

第一款是采用創(chuàng)新工藝口感比擬餐廳烹制的即食海參，這款海參產(chǎn)品突破了海參的傳統(tǒng)工藝，將普通干海參需要泡發(fā)7天才可以吃的歷史打破，用一個保溫杯泡發(fā)12小時即可食用，方便儲存攜帶，泡發(fā)簡單，真正做到了營養(yǎng)即食。曉芹即食海參還參與了京東生鮮《大連海參產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》的指定，通過標(biāo)準(zhǔn)的制定嚴(yán)格規(guī)范海參的捕撈時間及品質(zhì)等級。不止于此，更通過供應(yīng)鏈的優(yōu)化，做到了品質(zhì)至上的全網(wǎng)低價。

零食里，夏威夷果擁有極高的營養(yǎng)和美妙的口感，唯一讓大家覺得遺憾的就是相比其他見過，夏威夷果吃起來可能有點貴。而京東超市甄選的恰恰國產(chǎn)夏威夷果就完美解決了這個問題，恰恰在國內(nèi)投入研究，最終選擇了合適的氣候地區(qū)大面積種植夏威夷果，以此取代進(jìn)口，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時，從源頭降低了供貨成本，也為我們帶來了更加優(yōu)質(zhì)，飽滿的美味好物。

同樣的事情還發(fā)生在咖啡上，早在多年前，云南得天獨厚的氣候優(yōu)勢已經(jīng)被國人發(fā)掘來種植咖啡，京東超市選擇來自全球高海拔黃金產(chǎn)區(qū)云南保山、采用四種不同的生豆處理方法的后谷（HOGOOD）云南小粒咖啡，醇厚的口感也確實值得你信賴。

為了讓價格最低，京東對不同商品開展比價，讓同類產(chǎn)品之間展開“內(nèi)卷”；要壓縮中間環(huán)節(jié)，尋找生產(chǎn)源頭，并通過獨家定制、大批量采購壓縮成本。為了提升產(chǎn)品的豐富度，則要對每一類商品，窮盡所有細(xì)分商品品類，盡可能吸納更多的品牌、商家。用優(yōu)質(zhì)低價的產(chǎn)品，讓消費者得到實實在在的實惠……榜單上每一個商品的脫穎而出，背后都經(jīng)過了嚴(yán)苛的篩選。

總結(jié)而言，京東超市的選品方法就是“兩手抓”：一方面通過大數(shù)據(jù)和政策相關(guān)的預(yù)測，洞察消費趨勢，提前預(yù)判消費者的生活所需，做好超前的布局。另一方面則深入貨物源頭，實際考量，保證產(chǎn)品的質(zhì)量過硬，達(dá)到選品要求，確保消費者能夠得到物美價廉的產(chǎn)品。