兩座靠美食出圈的工業(yè)老城相互取經(jīng)（主題）

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中工網(wǎng)訊 （工人日?qǐng)?bào)-中工網(wǎng)記者龐慧敏 通訊員蔣少萱）“有誰能拒絕一碗螺螄粉+一頓小燒烤呢”“烤螺CP強(qiáng)勢(shì)出圈，以后吃螺螄粉記得配烤串！”近日，兩座靠美食出圈的工業(yè)老城——廣西柳州與山東淄博聯(lián)動(dòng)，探索“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”之路，讓不少網(wǎng)友感到格外興奮。

淄博和柳州同為工業(yè)城市，在以美食聞名全國后，吸引了全國各地游客慕名前來“打卡”，這兩座有著多處相似的城市互相產(chǎn)生了好奇。

5月15日，淄博市市長(zhǎng)趙慶文率淄博市政府考察團(tuán)來到廣西柳州，實(shí)地考察柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，柳州市市長(zhǎng)張壯陪同考察。

“柳州螺螄粉實(shí)體店和生產(chǎn)企業(yè)是什么關(guān)系？”“淄博是如何推進(jìn)城市柔性管理的？”……在當(dāng)天的座談會(huì)上，雙方共議淄博燒烤與柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展話題，并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等進(jìn)行深入交流。

趙慶文對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得的成績(jī)表示贊譽(yù)，希望可以借鑒柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)從“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”的經(jīng)驗(yàn)，深化兩地交流合作，共同推動(dòng)兩座城市高質(zhì)量發(fā)展。

張壯對(duì)淄博市政府考察團(tuán)來柳表示歡迎：“我們歡迎淄博燒烤進(jìn)軍柳州，柳州螺螄粉到淄博也請(qǐng)給予支持?！睆垑驯硎荆Ｍp方以燒烤、螺螄粉為媒，全方位加強(qiáng)交流合作，讓“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”，并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)上共同發(fā)力，在城市環(huán)境治理上多交流合作，共同把兩座城市建設(shè)好、發(fā)展好。

事實(shí)上，這次兩座城市的聯(lián)動(dòng)有跡可循。今年以來，淄博與柳州作為“網(wǎng)紅”城市，吸引了無數(shù)游客。除了共同以特色食品為賣點(diǎn)外，兩座城市主要利用網(wǎng)絡(luò)來進(jìn)行網(wǎng)紅城市的打造和整體形象的推廣模式，也有一定的共同之處。

當(dāng)螺螄粉、燒烤成為工業(yè)城市的“流量密碼”，充滿人情味的服務(wù)才是“留住流量”的關(guān)鍵。據(jù)了解，淄博專門制定燒烤地圖、開通燒烤高鐵專列，并在公共廁所里配備濕廁紙、衛(wèi)生巾、腸炎寧等“安心籃”。柳州也開通嗦粉、夜宵美食等公交專線，途經(jīng)各螺螄粉“網(wǎng)紅店”、各大夜市。

“雖然現(xiàn)在淄博燒烤很火，但是從工業(yè)生產(chǎn)以及下一步對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的支撐來說，淄博可以好好學(xué)習(xí)柳州把網(wǎng)紅資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)的能力。把網(wǎng)紅產(chǎn)品轉(zhuǎn)化成為一種工業(yè)化產(chǎn)品，在提升城市形象和軟實(shí)力的同時(shí)，助推經(jīng)濟(jì)發(fā)展?！睆V西社會(huì)科學(xué)院社會(huì)學(xué)研究所所長(zhǎng)姚華表示。

“柳州也可以向淄博學(xué)習(xí)對(duì)于城市形象的營(yíng)造，推出熱點(diǎn)話題?！币θA說，今年以來，關(guān)于淄博燒烤的話題不斷被推出。形成話題熱度以后，群眾對(duì)這個(gè)城市就會(huì)有持續(xù)的關(guān)注，可以更好地提升城市形象和軟實(shí)力。

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