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(資料圖片僅供參考)

樂(lè)酒客lookvin（ID:lookvin）

撰文｜小羊 編輯｜Pinotine

最近，倫敦國(guó)際葡萄酒交易所Liv-ex發(fā)布的一份報(bào)告結(jié)論顯示：勃艮第2021年份的價(jià)格再次飆升，但買(mǎi)家短缺。Liv-ex稱，勃艮第目前的出價(jià)比率（衡量市場(chǎng)情緒的指標(biāo)）為0.26，低于去年1月份的1.1。這意味著，今年買(mǎi)家的數(shù)量遠(yuǎn)低于投放市場(chǎng)的勃艮第的數(shù)量。

2022年12月，構(gòu)成勃艮第150指數(shù)的葡萄酒中有超過(guò)一半出現(xiàn)下跌或持平

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勃艮第瘋狂溢價(jià)的情況在酒圈引發(fā)熱議。英國(guó)著名酒評(píng)家和葡萄酒作家Jancis Robinson對(duì)此表示，不推薦任何勃艮第特級(jí)園，“因?yàn)楝F(xiàn)在的價(jià)格太貴了”。知名葡萄酒評(píng)論雜志Vinous的編輯Neil Martin稱，勃艮第目前的高價(jià)是“一場(chǎng)即將發(fā)生的車(chē)禍”。

勃艮第三種級(jí)別葡萄酒的2021-2022的均價(jià)變化

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全球葡萄酒零售價(jià)格搜索引擎Wine-Searcher（WS）兩周前報(bào)道，勃艮第價(jià)格漲到去年的兩倍時(shí)，一位英國(guó)進(jìn)口商被價(jià)格勸退，并對(duì)勃艮第酒商表示不可能以這個(gè)價(jià)格買(mǎi)入，酒商是這么回復(fù)的：“行，我可以賣(mài)到別處去?！?/p>

他真能賣(mài)得出去嗎？恐怕不太容易。

當(dāng)波爾多二級(jí)莊價(jià)格

只能買(mǎi)得起勃艮第村級(jí)

如果以前有酒友說(shuō)勃艮第村莊級(jí)遲早會(huì)漲到波爾多二級(jí)莊的價(jià)格，不少人可能覺(jué)得他在癡人說(shuō)夢(mèng)。

如今，二級(jí)市場(chǎng)上勃艮第的價(jià)格已然證明了這位酒友頗具前瞻性。

Liv-ex在報(bào)告中表示，勃艮第村莊級(jí)和特級(jí)園之間的差距正在縮小。2022年勃艮第村莊級(jí)的平均價(jià)格上漲了57.3%，從每箱12瓶950英鎊上漲到1494英鎊。

此前的文章《Liv-ex年度Top 100酒莊：TOP10含“波爾多”量為0？！》也曾提到，Liv-ex數(shù)據(jù)顯示，2018年總共交易了829款勃艮第葡萄酒，2022年交易量為1859款。目前，勃艮第仍是國(guó)際精品葡萄酒二級(jí)市場(chǎng)中擴(kuò)張醉快的地區(qū)。

2017-2022年各產(chǎn)區(qū)入選TOP100酒莊的數(shù)量

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在年度漲幅表現(xiàn)榜單上，勃艮第依舊包攬前十。其中超一半是白葡萄酒，來(lái)自兩個(gè)酒款不同年份，分別是雙雞酒莊Domaine Leflaive巴塔蒙哈榭特級(jí)園(2014/2012/2011)以及Bonneau du Martray酒莊的科登查理曼特級(jí)園(2012/2011)，漲幅驚人，僅僅12個(gè)月漲幅醉多超2倍。

Liv-ex 1000年度漲幅榜，與2021.12月進(jìn)行了一年前后的精品酒二級(jí)市場(chǎng)交易均價(jià)對(duì)比。圖中價(jià)格為12瓶*750ml的英鎊價(jià)格。

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此外，據(jù)勃艮第葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)(BIVB)報(bào)告，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年的勃艮第產(chǎn)量多于2021年，今年出售的勃艮第數(shù)量可能會(huì)增加一倍。

不過(guò)，精品葡萄酒投資公司英國(guó)高特葡萄酒（Cult Wines）CEO表示，勃艮第價(jià)格不斷上漲的情況（高特預(yù)計(jì)2022年漲幅為31.3%）不會(huì)一直持續(xù)。

Liv-ex在報(bào)告中表示，“當(dāng)人們能夠以與勃艮第村莊級(jí)的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)到波爾多二級(jí)莊時(shí)，人們可能會(huì)開(kāi)始質(zhì)疑勃艮第的市場(chǎng)動(dòng)向。”

瘋狂溢價(jià)的現(xiàn)狀：

老玩家逐漸退場(chǎng)，新玩家陷迷陣？

隨著勃艮第價(jià)格的上漲，不少買(mǎi)家直接從勃艮第愛(ài)好者市場(chǎng)一腳踏入奢侈品市場(chǎng)，不知不覺(jué)間，兩種身份迅速切換，望著勃艮第逐漸“離譜”的價(jià)格，再忠誠(chéng)的鐵粉也只能捂著錢(qián)包揮手，“下次一定，下次一定?！?/p>

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在這樣的價(jià)格下，勃艮第稱得上是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)投資。據(jù)Liv-ex表示，部分英國(guó)買(mǎi)家正逐漸“放棄”勃艮第。英國(guó)在勃艮第市場(chǎng)的份額已經(jīng)從2017年的62%下降到了2023年的37%。2021年，美國(guó)的市場(chǎng)份額躍升至近30%，但去年又回落至25%以下。到目前為止，這一空缺主要已被其他歐洲國(guó)家所填補(bǔ)。

2017-2022年，亞洲、歐洲以及英美對(duì)勃艮第特級(jí)園與村莊級(jí)葡萄酒的需求變化

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當(dāng)然，如果國(guó)內(nèi)買(mǎi)家有消費(fèi)意愿，勃艮第價(jià)格可能會(huì)繼續(xù)上漲。目前，許多高端勃艮第在大陸精品市場(chǎng)依舊火熱，不少買(mǎi)家對(duì)瘋狂溢價(jià)的“網(wǎng)紅”勃艮第感到咋舌；而一些價(jià)格達(dá)到頂峰后的高價(jià)勃艮第卻已經(jīng)開(kāi)始處于有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)。據(jù)悉，亞洲國(guó)家現(xiàn)在合計(jì)購(gòu)買(mǎi)了大約21%的勃艮第。然而，這樣的熱度還能持續(xù)多久有待觀望。

Liv-ex報(bào)告稱，過(guò)去兩個(gè)月，其勃艮第銷量排名前150位的指數(shù)（以年份表示）實(shí)際上下跌了1.5%。這可能預(yù)示著價(jià)格將進(jìn)一步下跌。

“勃艮第急需幾個(gè)高產(chǎn)量的豐收年份”

五年前，雙雞酒莊的巴塔-蒙哈榭特級(jí)園2016的價(jià)格是村莊級(jí)普里尼-蒙哈榭Puligny Montrachet 2016的八倍。五年來(lái)，雙雞酒莊的這塊特級(jí)園的價(jià)格上漲了83%，后者的村莊級(jí)價(jià)格卻上漲了284%。如今兩款酒的價(jià)格差距不到4倍，許多類似情況的名家村莊或入門(mén)級(jí)的價(jià)格飆升速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)特級(jí)園。

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Liv-ex指出，“這種價(jià)格上漲意味著限制了勃艮第買(mǎi)家的數(shù)量”、“勃艮第急需幾個(gè)高產(chǎn)量的豐收年份”。

文章開(kāi)頭提及的下降出價(jià)比率反映出：買(mǎi)入的風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大，賣(mài)出的難度也會(huì)隨之變大。盡管二級(jí)市場(chǎng)越來(lái)越廣闊，但優(yōu)質(zhì)葡萄酒的買(mǎi)家群體卻在縮減。

你如何看待勃艮第的瘋狂漲價(jià)時(shí)期？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。

參考資料：

https://www.liv-ex.com/2023/01/burgundy-2021-not-many/

https://www.wine-searcher.com/m/2023/01/burgundy-has-more-wine-than-buyers

https://www.thedrinksbusiness.com/2023/01/is-burgundy-beyond-the-reach-of-most-buyers/

關(guān)鍵詞： 二級(jí)市場(chǎng) 繼續(xù)上漲