近日，微博一網(wǎng)友發(fā)文質(zhì)疑和路雪旗下產(chǎn)品夢(mèng)龍冰淇凌配料存在國(guó)內(nèi)外雙重標(biāo)準(zhǔn)的情況，“國(guó)內(nèi)版夢(mèng)龍冰淇淋里是“植物油”，只有少量的奶粉，而在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻包含牛奶制作”。隨后登上微博熱搜。對(duì)此，夢(mèng)龍官方曾發(fā)文回應(yīng)稱(chēng)確實(shí)使用了“植物油脂”，是出于環(huán)保的考慮，后又將回應(yīng)刪除。

南都記者調(diào)查夢(mèng)龍各國(guó)官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家銷(xiāo)售的一款夢(mèng)龍產(chǎn)品的配料表中，“牛奶”被排在第一位，多包含“乳脂”。而包括中國(guó)、印尼等國(guó)家銷(xiāo)售的同款夢(mèng)龍雪糕，第一位均為“水”，且多包含“植物油”。據(jù)業(yè)內(nèi)人士在接受南都記者采訪時(shí)表示，按照相關(guān)國(guó)標(biāo)要求，產(chǎn)品配料表的信息是按照添加數(shù)量由多到少的順序去排列的。

消費(fèi)者

國(guó)內(nèi)“水”排配料表第一國(guó)外是“牛奶”

質(zhì)疑夢(mèng)龍產(chǎn)品配料國(guó)內(nèi)外雙重標(biāo)準(zhǔn)

近日，微博博主“游戲打折情報(bào)”發(fā)文質(zhì)疑稱(chēng)，夢(mèng)龍冰淇淋?chē)?guó)內(nèi)版和國(guó)外版使用的配料不一樣。文中稱(chēng)國(guó)內(nèi)版夢(mèng)龍冰淇淋的巧克力外皮下的冰淇淋是“大比例植物油”(沒(méi)有經(jīng)過(guò)氫化工序)，只有少量的奶粉，因此只能稱(chēng)為‘植脂型冰淇淋’，而其在歐洲生產(chǎn)的夢(mèng)龍卻是牛奶制作的”。并配圖國(guó)內(nèi)一款”夢(mèng)龍冰淇淋，稱(chēng)“配料表第一位是水，植物油排在奶粉前，奶粉不到4%。”

微博截圖。

此微博發(fā)布后，迅速引來(lái)大量網(wǎng)友轉(zhuǎn)發(fā)，對(duì)于夢(mèng)龍疑似采用不同配料的行為，不少網(wǎng)友表示不滿，認(rèn)為這是“雙標(biāo)”行為。#夢(mèng)龍被質(zhì)疑中外用料不同#也登上了微博熱搜，目前已有7380.8萬(wàn)閱讀量。

回應(yīng)

夢(mèng)龍官方曾發(fā)文回應(yīng)承認(rèn)使用植物油

后又將回應(yīng)刪除

夢(mèng)龍官方微博的歷史快照顯示，夢(mèng)龍于8月1日6時(shí)在官方微博發(fā)文回應(yīng)，并承認(rèn)了夢(mèng)龍冰淇淋確實(shí)是使用了“植脂”，并表示根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T31114對(duì)冰淇淋的定義，夢(mèng)龍冰淇淋屬于組合型植脂冰淇淋。在回應(yīng)中夢(mèng)龍也表示，夢(mèng)龍冰淇淋所使用的“植脂”指的是“植物油脂”，而不是“植脂末”。而對(duì)于使用植脂的原因，夢(mèng)龍官方則表示是出于環(huán)保的考慮，是為了“順應(yīng)未來(lái)發(fā)展，讓可持續(xù)生活成為常態(tài)，追求冰淇淋美味的同時(shí)也希望減少對(duì)環(huán)境的影響”。而該則回應(yīng)中并沒(méi)有提及夢(mèng)龍產(chǎn)品“中外用料”等相關(guān)話題。

夢(mèng)龍部分回應(yīng)。

這則回應(yīng)發(fā)布后不久，夢(mèng)龍官方微博就疑似將其刪除了，南都記者在8月5日查看夢(mèng)龍官方微博時(shí)發(fā)現(xiàn)，上述已經(jīng)不見(jiàn)蹤跡。但網(wǎng)傳回應(yīng)圖片上均有夢(mèng)龍官方微博的水印。

焦點(diǎn)

“素食冰激凌”?

網(wǎng)友質(zhì)疑夢(mèng)龍使用相對(duì)廉價(jià)的材料賣(mài)出較高價(jià)格

夢(mèng)龍發(fā)布回應(yīng)后，也引發(fā)大量網(wǎng)友熱議，網(wǎng)友認(rèn)為夢(mèng)龍將國(guó)內(nèi)使用植物油為原料作為冰淇淋，與“減少對(duì)環(huán)境的影響”聯(lián)系起來(lái)，在國(guó)內(nèi)推廣“素食冰激凌”，而在國(guó)外卻使用牛奶作為原料，是明顯的雙標(biāo)行為。最初發(fā)布微博質(zhì)疑夢(mèng)龍中外用料不同的博主認(rèn)為，“希望通過(guò)這件事能夠引起市場(chǎng)重視，讓相關(guān)廠家少用點(diǎn)植物油，多推一點(diǎn)全乳脂產(chǎn)品……作為消費(fèi)者在買(mǎi)東西的時(shí)候也能看一眼配料表，拒絕高價(jià)低質(zhì)的食品。這樣我們吃到的東西才會(huì)越來(lái)越有品質(zhì)......”

微博截圖。

據(jù)了解，植脂冰淇凌和全乳脂冰淇凌的主要區(qū)別在于乳脂的含量，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《冷凍飲品 冰激凌》(GB/T 31114-2014)的規(guī)定，全乳脂冰淇淋是指“主體部分乳脂質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋”，而如果乳脂含量在2.2%以下，那這款冰淇淋就應(yīng)稱(chēng)為“植脂冰淇淋”。

“植脂”其實(shí)指的是來(lái)自植物的油脂，如花生油、大豆油，橄欖油、棕櫚油等都可以稱(chēng)為植脂。據(jù)專(zhuān)業(yè)人士接受南都記者時(shí)介紹，目前還無(wú)確切證明乳脂一定比植脂好?？菩攀称放c健康信息交流中心主任鐘凱在接受公開(kāi)采訪時(shí)稱(chēng)，商家使用植脂作為冰淇凌原料一般是出于成本上的考慮，植脂的價(jià)格更便宜些，包括椰子油和棕櫚油都沒(méi)有乳脂貴，但并不等于便宜貨就不好，因?yàn)橹仓诟袝?huì)干澀一些，乳脂更滑膩。據(jù)了解，乳脂的成本是植脂的數(shù)倍之高，南都記者在電商平臺(tái)上查詢到，植物奶油的售價(jià)一般在十余元一升左右，而動(dòng)物奶油售價(jià)則在五十元一升左右。

許多網(wǎng)友表示，其不滿的原因在于，夢(mèng)龍冰淇凌使用相對(duì)廉價(jià)的原料，卻賣(mài)出了較高的價(jià)格。南都記者查詢?cè)谀畴娚唐脚_(tái)的自營(yíng)旗艦店中，四支夢(mèng)龍冰淇淋的售價(jià)為53.9元，平均每支售價(jià)13.5元。

微博截圖。

記者調(diào)查

較大字體標(biāo)注“進(jìn)口比利時(shí)巧克力和進(jìn)口乳粉”

乳粉排在配料表第六

南都記者在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)上查詢一款夢(mèng)龍松露口味冰淇淋，雖然其使用較大字體注明其使用“進(jìn)口比利時(shí)巧克力和進(jìn)口乳粉”，但根據(jù)其客服及消費(fèi)者評(píng)論提供的夢(mèng)龍冰淇淋外包裝顯示，但其配料表明確該產(chǎn)品配料表第一位的是水，而 “乳粉(3.4%)”僅排在配料表第6位，排在其前面的是植物油。

檢測(cè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)業(yè)人士在接受南都記者表示，按照相關(guān)國(guó)標(biāo)要求，產(chǎn)品配料表的信息是按照添加數(shù)量由多到少的順序去排列的” 。且按照相關(guān)要求，商品名稱(chēng)必須真實(shí)地反映產(chǎn)品的屬性，不能產(chǎn)生一些誤導(dǎo)，類(lèi)似添加一點(diǎn)燕窩就說(shuō)是“燕窩型”產(chǎn)品，這種情況下更合理的是在配料表里去備注具體的含量有多少，不然會(huì)引起消費(fèi)者誤解。該專(zhuān)業(yè)人士建議，如果消費(fèi)者遇到概念型的，如 “高蛋白”、“低糖”“零卡”之類(lèi)的商品時(shí)，要更多關(guān)注配料表和營(yíng)養(yǎng)成分表，并結(jié)合看產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告是否符合產(chǎn)品外包裝的標(biāo)識(shí)。

國(guó)內(nèi)版與國(guó)外版的夢(mèng)龍產(chǎn)品原料不同?

同款產(chǎn)品墨西哥、巴西等國(guó)原料也不同于美、英等國(guó)

微博網(wǎng)友發(fā)文質(zhì)疑后，一些身處國(guó)外的網(wǎng)友也紛紛曬出自己在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)的夢(mèng)龍冰淇淋的配料表。從圖片中可以看出，在英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家銷(xiāo)售的夢(mèng)龍冰淇淋配料表中排名靠前的多為復(fù)原脫脂牛奶或奶粉。

微博圖片。

南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，夢(mèng)龍 “同款產(chǎn)品不同原料”的情況并非只存在于中國(guó)與美、英等發(fā)達(dá)國(guó)家之間，還存在于菲律賓、印尼等發(fā)展中國(guó)家與英、美等發(fā)達(dá)國(guó)家之間。

以國(guó)內(nèi)一電商平臺(tái)銷(xiāo)售的一款夢(mèng)龍經(jīng)典產(chǎn)品松露口味冰淇淋為例，根據(jù)客服提供的產(chǎn)品配料表中，排在前幾位的是飲用水、巧克力、白砂糖、植物油…乳粉(3.4%)……。

南都記者對(duì)比夢(mèng)龍各國(guó)官網(wǎng)上的產(chǎn)品配料表后發(fā)現(xiàn)，在菲律賓、印度尼西亞、墨西哥等國(guó)家銷(xiāo)售的夢(mèng)龍冰淇淋大多和中國(guó)一樣，排在第一位的是水，且使用植物油作為主要配料制作。例如，夢(mèng)龍菲律賓官網(wǎng)上的同款產(chǎn)品“Almond”配料表上顯示，第一位為水，第四位是椰子油，乳固體(脫脂奶粉、濃縮乳清蛋白)則排在其后一位。

圖源夢(mèng)龍菲律賓官網(wǎng)“Almond”產(chǎn)品界面截圖。

夢(mèng)龍墨西哥官網(wǎng)同產(chǎn)品配料表顯示，第一位是水，而未氫化植物油的使用比例為8%，且排在乳固體(脫脂奶粉和乳清)的前面。

圖源夢(mèng)龍墨西哥官網(wǎng)"Almendras”產(chǎn)品界面截圖。

圖源夢(mèng)龍印度尼西亞官網(wǎng)“Almond” 產(chǎn)品界面截圖。

而在英國(guó)、美國(guó)等國(guó)家銷(xiāo)售的同款夢(mèng)龍產(chǎn)品，“牛奶”基本排在第一位，且使用了乳脂。 如美國(guó)夢(mèng)龍官網(wǎng)銷(xiāo)售的Almond產(chǎn)品成分表中，“牛奶”排在第一位，接著是奶油、糖、乳清…..乳脂等。

夢(mèng)龍美國(guó)官網(wǎng)“Almond”產(chǎn)品界面截圖。

夢(mèng)龍英國(guó)官網(wǎng)“Almond”產(chǎn)品界面截圖。

據(jù)聯(lián)合利華官網(wǎng)，夢(mèng)龍是和路雪(中國(guó))有限公司旗下高端冰淇淋品牌。而和路雪(Wall's)則是聯(lián)合利華集團(tuán)旗下品牌，1993年正式進(jìn)入中國(guó)。除夢(mèng)龍以外，和路雪旗下冰淇淋品牌還有可愛(ài)多、夢(mèng)龍、和路雪、好多圈、麥酷獅、So Good 輕優(yōu)、GROM。

關(guān)注

消保委也曾發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)品存在國(guó)內(nèi)外雙重標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)了解，一些品牌國(guó)內(nèi)與國(guó)外銷(xiāo)售的產(chǎn)品存在“雙重標(biāo)準(zhǔn)”的現(xiàn)象也并不是第一次發(fā)生。據(jù)“上海市消保委”公號(hào)，2014年，上海市消保委就發(fā)現(xiàn)由于缺少標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致出現(xiàn)相同食品國(guó)內(nèi)與國(guó)外存在雙重標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)象。例如mini奧利奧巧克力味小餅干國(guó)內(nèi)產(chǎn)品飽和脂肪酸占總脂肪比例為55%，而對(duì)比網(wǎng)上銷(xiāo)售的同款美國(guó)產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，其飽和脂肪酸占總脂肪比例僅為30%。

關(guān)鍵詞： 冰淇凌 中外用料 雙標(biāo) 夢(mèng)龍配料表