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排骨湯和烏雞湯哪一個(gè)更補(bǔ)?-焦點(diǎn)簡(jiǎn)訊
2023-06-29 19:25:02來(lái)源： 南方養(yǎng)生網(wǎng)

烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1，烏雞富含蛋白質(zhì)，黑色素，18種氨基酸，18種微量元素，煙酸，維生素E，鐵，鉀，鈉籌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均比普通雞要高。


(資料圖)

2，烏雞中膽固醇，脂肪含量卻比較低。

3，烏雞富含氨基酸，鐵比普通雞高很多，因而烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，滋補(bǔ)性更強(qiáng)。

飲用烏雞湯的好處?

1，預(yù)防缺鐵性貧血

烏雞湯富含鐵，有較強(qiáng)補(bǔ)血功效，是補(bǔ)血最佳食物，有預(yù)防缺鐵性貧血。

2，滋陰補(bǔ)腎

烏雞性平，味甘，入肝，腎經(jīng)，有滋陰清熱，補(bǔ)肝益腎的作用。

3，提高免疫力

烏雞富含氨基酸，微量元素，有強(qiáng)身健體，提高免疫力的作用。

滋補(bǔ)益氣，烏發(fā)養(yǎng)顏的烏雞湯做法:

材料:烏雞，黃芪，黨參，去核紅棗，枸杞子，姜片。

做法:1，烏雞剁塊，放入開(kāi)水中，焯水?dāng)嗌?，撈出?/p>

2，將烏雞，黃芪，黨參，紅棗，枸杞，姜片放入煲中，加入清水，大火燒開(kāi)，小火煮小時(shí)即可。

3，加入適量鹽拌均勻即可關(guān)火。

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