機(jī)器林立、干凈整潔的標(biāo)準(zhǔn)化食品生產(chǎn)車間內(nèi)，身著白色工服、頭戴白色防塵帽的郝興群，正在檢查安全生產(chǎn)狀況。她一邊查看紫蘇籽油生產(chǎn)線的實(shí)時(shí)運(yùn)作情況，一邊跟工作人員強(qiáng)調(diào)操作規(guī)范與安全問題。紫蘇藥食同源，是一種傳統(tǒng)中藥，近年來，紫蘇產(chǎn)品逐漸走進(jìn)大眾視野，成為市場搶手的高端食品。郝興群專注研發(fā)、深耕市場十余年，真正唱響了“讓紫蘇飄香世界，讓世界愛上紫蘇”的旋律。近日，生活報(bào)記者走近樺南林業(yè)局有限公司紫蘇產(chǎn)業(yè)辦公室主任郝興群，聽她講述她的奮斗故事。

轉(zhuǎn)崗從事食品研發(fā)

郝興群告訴記者，在接觸紫蘇實(shí)業(yè)之前，她曾從事播音員工作，接觸過一位紫蘇經(jīng)紀(jì)人，了解過紫蘇百姓故事?！澳莻€(gè)時(shí)候，樺南種植紫蘇已經(jīng)很有規(guī)模了，加上我本身所學(xué)專業(yè)就是食品加工，所以當(dāng)時(shí)就對(duì)紫蘇產(chǎn)生了興趣?！焙屡d群說道。2011年，郝興群轉(zhuǎn)到工會(huì)女工部，2013年，為解決女職工再就業(yè)問題，郝興群到一家私營企業(yè)進(jìn)行調(diào)研。

【資料圖】

“當(dāng)時(shí)走進(jìn)這個(gè)廠房，給我的第一感覺就是慘淡！”郝興群告訴記者，近800平方米的廠房里，有一大半機(jī)器處于閑置狀態(tài)，偌大的廠房里空蕩蕩的，沒有機(jī)器運(yùn)作的轟鳴聲，也沒有忙碌生產(chǎn)的景象，“就像我當(dāng)時(shí)的心情一樣，涼。”為了讓這家食品廠能夠“起死回生”，帶動(dòng)女職工再就業(yè)，郝興群想了很多辦法，“那時(shí)候可以說是徹夜難眠吧，因?yàn)閷?shí)地參觀后心里不舒服，有場地有機(jī)器，為什么會(huì)做成這樣呢？”經(jīng)過幾天的思考與了解，郝興群有了一個(gè)大膽的提議。“我了解樺南種植紫蘇的優(yōu)勢(shì)，懂得食品加工技術(shù)，而且當(dāng)時(shí)正值中秋節(jié)到來之際，所以我提議生產(chǎn)紫蘇月餅。”

有了這個(gè)想法后，郝興群決定將手頭原本自己想研制食品的100斤紫蘇籽送給食品廠?！霸跇迥?，紫蘇太普通了，紫蘇月餅?zāi)懿荒苄姓l也不知道，我就跟他們說：反正這機(jī)器空著也是空著，這紫蘇籽就當(dāng)我送你們的，成了算你們的，要是不成，虧損都算我的’，就這樣才說服了廠長?！焙屡d群說。

做通了廠長的思想工作后，郝興群又手把手地教工人們流程，但紫蘇月餅之前誰也沒做過，郝興群心里也直打鼓?！白咸K的籽有一種特殊的味道，如果直接做餡，口感很難讓大眾接受?！焙屡d群數(shù)次實(shí)驗(yàn)都未能成功，一籌莫展時(shí)，她突然回想起小時(shí)候母親給她做過的紫蘇椒鹽卷煎餅，于是她嘗試在月餅餡里加上食用鹽，又輔以其他材料中和，這樣既保存了紫蘇籽的營養(yǎng)成分，還適合大眾口味。數(shù)次實(shí)驗(yàn)后，郝興群終于研制出了紫蘇月餅，“當(dāng)時(shí)100斤的紫蘇籽，做出了300斤的月餅，沒想到一個(gè)月內(nèi)就賣完了，紫蘇月餅算是打開了本地市場。”

挨家挨戶上門推銷紫蘇月餅

“那些年我心里一直想做實(shí)業(yè)，想靠自己的力量帶領(lǐng)大家致富，終于有了希望，我肯定是要堅(jiān)持下去的?！弊咸K月餅成功后，雖然在當(dāng)?shù)劁N售一空，但不足以解決食品廠的危機(jī)，為了銷售更多的紫蘇月餅、帶動(dòng)更多職工再就業(yè)，郝興群開始省內(nèi)省外地幫食品廠跑宣傳，甚至連春節(jié)假期都在推廣紫蘇月餅的路上。

“那時(shí)候廠子規(guī)模小，只做了小作坊核準(zhǔn)，不能進(jìn)大超市銷售?！睘榱苏业娇驮矗灰悬c(diǎn)規(guī)模的商家，郝興群就挨家挨戶地上門推銷紫蘇月餅，這個(gè)過程中郝興群經(jīng)歷了很多冷眼?！坝幸患椅矣浀锰貏e清楚，我去的時(shí)候正趕上老板在午休，可能因?yàn)槲掖驍_到他了吧，他對(duì)我說話挺不客氣的，沒兩句就要趕我走?！闭f起曾經(jīng)的這些經(jīng)歷，郝興群已經(jīng)很淡然了，當(dāng)時(shí)她忍著難過把產(chǎn)品信息寫到那個(gè)老板的臺(tái)歷上，“那時(shí)候真的可以說是‘灰溜溜’地走出去的?！?/p>

2015年，郝興群聯(lián)系到黑森集團(tuán)為紫蘇月餅貼牌銷售，紫蘇月餅也正式進(jìn)入“綠博會(huì)”展覽，名氣一炮打響，“后來那個(gè)老板在綠博會(huì)上看到了我們的紫蘇月餅，也改觀了之前的看法，開始大批量在食品廠訂購月餅，我們成了很好的合作伙伴?！焙屡d群笑著說。自此以后，紫蘇月餅廣開銷路，食品廠接納再就業(yè)女職工由原來的20人增加到50余人。

圖片由本人提供

深耕紫蘇市場 安排轉(zhuǎn)崗職工100余人

紫蘇月餅大獲成功，郝興群并沒有止步。2016年，林業(yè)局派她籌建樺南農(nóng)盛園食品有限公司，并安排了40名女職工。在郝興群的帶領(lǐng)下，她們不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，又相繼研發(fā)出紫蘇餅干、煎餅、湯圓、元宵等一系列食品，還有紫蘇籽油、紫蘇阿膠、紫蘇精油等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)盛園從無到有，由小到大。

“那時(shí)候最大的阻礙就是單位沒有食品生產(chǎn)技術(shù)人員，每次研發(fā)新的產(chǎn)品，撰寫專利和項(xiàng)目沒有人配合，只能自己學(xué)習(xí)，向大學(xué)教授請(qǐng)教?！?018年時(shí)，郝興群開始研究用紫蘇葉提取精油，但是當(dāng)時(shí)林業(yè)局沒有相關(guān)設(shè)備，她只能多方打聽、聯(lián)系，最終通過臺(tái)灣客商才聯(lián)系上一位大學(xué)教授，在實(shí)驗(yàn)室里幫她提取紫蘇葉精油。

雖然輾轉(zhuǎn)聯(lián)系上教授，但還有更多的難題等著郝興群，“紫蘇葉子需要晾干，差不多一畝雙色紫蘇，一晾干量就沒多少了，最后1千克的干葉只能提取8ml左右的精油。”而且實(shí)驗(yàn)室提取精油并非長久之計(jì)，多番周折下，郝興群又聯(lián)系到湖南一家精油提取公司，每一次她都要把紫蘇葉從黑龍江郵到湖南，“跨越半個(gè)中國，但這也沒能阻止我繼續(xù)?！钡阶詈螅瞎镜睦习宥急缓屡d群堅(jiān)持的精神打動(dòng)，承諾專門幫她單獨(dú)開一臺(tái)機(jī)器。

十年來，郝興群開發(fā)的紫蘇系列產(chǎn)品申辦了多項(xiàng)發(fā)明專利。在她的帶領(lǐng)下，原本平平無奇的紫蘇大放異彩，樺南林業(yè)局也被國家命名為“中國紫蘇小鎮(zhèn)”。在2022年，郝興群獲得了“龍江工匠”榮譽(yù)稱號(hào)，她也成了大家口中的“實(shí)干家”。截至目前，農(nóng)盛園已安排轉(zhuǎn)崗職工100余人，可以說她救活了一個(gè)企業(yè)，帶動(dòng)了一方百姓致富，更填補(bǔ)了黑龍江省紫蘇食品的空白。

當(dāng)被問到對(duì)紫蘇產(chǎn)業(yè)的未來構(gòu)想時(shí)，郝興群自信地說道：“我希望把我研發(fā)的紫蘇葉精油和紫蘇凍干技術(shù)應(yīng)用到紫蘇日化和制藥中，勢(shì)必要出精品?！比缃瘢瑯迥戏N植紫蘇的職工越來越多，郝興群以溫柔之力，助推一方職工、群眾發(fā)展紫蘇產(chǎn)業(yè)，打開了幸福之門，走上了致富道路。

龍頭新聞·生活報(bào) 實(shí)習(xí)生：周潔玉；記者：劉維娜

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