“中國乳業(yè)科技創(chuàng)新典范企業(yè)獎”“技術(shù)進(jìn)步獎特等獎”“技術(shù)發(fā)明獎特等獎”……在6月5日開幕的中國乳協(xié)第二十九次年會上，伊利取得七項(xiàng)創(chuàng)新大獎，涵蓋益生菌研究、生產(chǎn)工藝、消費(fèi)體驗(yàn)等多個領(lǐng)域。

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“突破關(guān)鍵核心技術(shù)，加快科技自立自強(qiáng)步伐、加強(qiáng)全鏈創(chuàng)新協(xié)同，是推進(jìn)中國式現(xiàn)代化乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵。”伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁劉春喜表示，伊利以消費(fèi)者為中心，整合全球創(chuàng)新力量，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，推動中國式現(xiàn)代化乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

伊利歐洲創(chuàng)新中心科研人員討論項(xiàng)目

創(chuàng)新以消費(fèi)者為中心滿足多元化需求

不創(chuàng)新，無未來。伊利以消費(fèi)者為中心，持續(xù)為消費(fèi)者提供更營養(yǎng)、更健康的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者個性化、多元化的需求。如伊利“產(chǎn)丁酸的益生元、益生菌組合物的研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目此次獲得“技術(shù)發(fā)明獎特等獎”，該技術(shù)可應(yīng)用于多種產(chǎn)品，有助于實(shí)現(xiàn)機(jī)體健康；伊利“膜濃縮高蛋白牛奶關(guān)鍵技術(shù)突破及工業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目獲得“技術(shù)進(jìn)步獎特等獎”，該技術(shù)屬于國內(nèi)首創(chuàng)，在無其他配料情況下，實(shí)現(xiàn)高蛋白、高鈣、低脂、低鈉的科學(xué)營養(yǎng)配比，1杯產(chǎn)品相當(dāng)于普通牛奶2杯的營養(yǎng)，滿足了當(dāng)下消費(fèi)群體對高端品質(zhì)、科學(xué)營養(yǎng)攝入的需求。

在此次大會上，伊利帶來了不少明星產(chǎn)品，“高鈣奶酪彈”是伊利首創(chuàng)的全新兒童奶酪零食，萃取牛奶精華，濃縮到奶酪彈中。產(chǎn)品形狀采用孩子們喜歡的小公主、小恐龍造型，不僅好看更有營養(yǎng)，它含有來自奶酪、乳礦物鹽的乳源鈣，2.5倍牛奶蛋白，更添加ET-22伊利專利菌，奶香濃郁，好吃、好看、好營養(yǎng)。會議期間，伊利的多位研發(fā)專家也分享了最新的研究成果。其中，包裝研發(fā)高級總監(jiān)鄧玉明解讀了伊利將消費(fèi)者需求作為研發(fā)核心，通過包裝創(chuàng)新，讓產(chǎn)品在視覺、觸感、口感、健康以及分享價值等方面全方位滿足消費(fèi)者的體驗(yàn)需求；營養(yǎng)科學(xué)專家張曉瑩分享了伊利創(chuàng)新性的“奶酪進(jìn)校園”項(xiàng)目，首次在國內(nèi)將奶酪納入學(xué)生營養(yǎng)午餐，為改善我國兒童營養(yǎng)認(rèn)知和營養(yǎng)習(xí)慣指明了創(chuàng)新道路；技術(shù)研究專家徐軍介紹了伊利通過食品工藝技術(shù)創(chuàng)新，包括酶解乳脂、定制化減糖、乳脂提取等技術(shù)，為消費(fèi)者提供既美味又天然健康的產(chǎn)品；益生菌研究中心高級專家侯保朝分享了伊利自主國人益生菌解決方案品牌“全佳益”旗下的副干酪乳酪桿菌K56在體重管理方面的最新研究成果和應(yīng)用案例。

集聚全球創(chuàng)新資源只為一杯好奶

對正處于“由大到強(qiáng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵期的乳制品行業(yè)來說，推進(jìn)乳制品新工藝、新技術(shù)的研發(fā)，是新征程實(shí)現(xiàn)科技自強(qiáng)自立的大勢所趨。秉持“不創(chuàng)新，無未來”的理念，伊利不斷增加創(chuàng)新投入，基于在行業(yè)率先創(chuàng)建“三級研發(fā)平臺”，開展乳業(yè)技術(shù)研發(fā)和科技成果轉(zhuǎn)化，讓技術(shù)成果造福全行業(yè)、惠及更多消費(fèi)者。

同時，伊利的創(chuàng)新依托于強(qiáng)大的全球智慧鏈，伊利在中國、荷蘭、新西蘭、日本、印度尼西亞等國家和地區(qū)建立起了15個創(chuàng)新中心，加速構(gòu)建乳業(yè)“產(chǎn)學(xué)研用”創(chuàng)新生態(tài)。

伊利還打造了世界乳業(yè)硅谷——伊利現(xiàn)代智慧健康谷，持續(xù)匯聚全球乳業(yè)創(chuàng)新資源?？偛孔溆诮】倒鹊膰胰闃I(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，以建設(shè)具有全球影響力的乳業(yè)科技創(chuàng)新中樞為目標(biāo)，致力于攻克乳業(yè)關(guān)鍵瓶頸問題和開發(fā)前沿引領(lǐng)技術(shù)。本屆乳協(xié)年會上，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心再度舉辦了“中國乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新高峰論壇”，邀請了眾多行業(yè)院士和權(quán)威專家，共話前沿引領(lǐng)技術(shù)，助力中國乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。伊利集團(tuán)作為國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的成員單位，始終積極參與國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心的建設(shè)工作，通過全鏈技術(shù)創(chuàng)新不斷滿足消費(fèi)者對營養(yǎng)健康的需求。

伊利也一直秉承著“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富”的理念，建立起覆蓋上、中、下游全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新體系，與消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)鏈合作伙伴共享創(chuàng)新價值。近日，在伊利的參與共建下，國家級乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心及內(nèi)蒙古自治區(qū)乳品前沿技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室成功獲批。其中，作為中國乳業(yè)唯一、內(nèi)蒙古自治區(qū)首個國家級知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心，乳業(yè)知識產(chǎn)權(quán)運(yùn)營中心旨在立足乳業(yè)，整合乳品全產(chǎn)業(yè)鏈供需，推動技術(shù)成果的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和運(yùn)營轉(zhuǎn)化，以實(shí)現(xiàn)乳業(yè)領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新突破。內(nèi)蒙古自治區(qū)乳品前沿技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室將圍繞乳原料與功能特色原料開發(fā)技術(shù)、先進(jìn)工藝技術(shù)及裝備關(guān)鍵加工技術(shù)、先進(jìn)食品包裝技術(shù)等 “乳業(yè)芯片”技術(shù)方向開展相關(guān)研發(fā)，致力于全面提升乳品行業(yè)的生產(chǎn)工藝技術(shù)水平，突破行業(yè)發(fā)展的瓶頸技術(shù)，推動乳業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展。

通過整合全球資源創(chuàng)新，伊利守護(hù)著消費(fèi)者的營養(yǎng)與健康，助力乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。未來，伊利將繼續(xù)堅持“不創(chuàng)新，無未來”理念，深化創(chuàng)新布局，匯聚創(chuàng)新力量，與更多的消費(fèi)者共享創(chuàng)新成果，讓世界共享健康。

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