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交口縣石口鎮(zhèn)天麟農(nóng)業(yè)香菇種植基地，菇農(nóng)正在采摘“交口夏菇”。本報記者李全明攝

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近日，記者走進(jìn)交口縣石口鎮(zhèn)韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的養(yǎng)菌車間，只見一個個菌棒碼放得整整齊齊。韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理梁宏全指著儀器介紹說：“車間內(nèi)安裝有溫度調(diào)節(jié)風(fēng)扇、大數(shù)據(jù)采集儀器，如果出現(xiàn)異常情況，儀器就會報警，工作人員馬上就來排查處理?！薄　≡谙愎缴罴庸ぼ囬g，工人們正在分揀香菇、清洗香菇、擦拭著航空配餐香菇醬料包。車間工人王海琴介紹說：“我家兩個兒子都上中學(xué)了，我在香菇深加工車間工作多年，每月收入2600多元，日常開 銷肯定夠了?！薄　〗陙?，交口縣以推進(jìn)鄉(xiāng)村振興為目標(biāo)，緊緊依托現(xiàn)有食用菌產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步打造集菌種研發(fā)、菌棒制作、食用菌產(chǎn)品加工、物流服務(wù)于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)體系，構(gòu)建以石口鎮(zhèn)、康城鎮(zhèn)尚家溝村為引領(lǐng)的食用菌康養(yǎng)專業(yè)小鎮(zhèn)樣板。　　該縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要支撐，穩(wěn)定獎補(bǔ)政策，鞏固種植規(guī)模，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓寬銷售渠道。目前，食用菌種植規(guī)模達(dá)到3000萬棒，覆蓋60%的行政村，帶動5000余人穩(wěn)定增收?！　≡摽h利用石口鎮(zhèn)現(xiàn)有食用菌發(fā)展基礎(chǔ)和交通便利、生態(tài)氣候等獨特的有利條件，依托韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、天麟農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、康源達(dá)種植合作社等龍頭企業(yè)，沿國道209線和縣道康石線西側(cè)的張家川、陳家峪、下蒿城、川口、陽春堡、蒲依、丁家嫣、石口、橋上、山神峪等村，打造了25公里的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展長廊，年產(chǎn)5000萬棒菌棒，種植2000萬棒食用菌，加工3萬噸食用菌產(chǎn)品，出口創(chuàng)匯1000萬元以上。在此基礎(chǔ)上，持續(xù)打造食用菌專業(yè)鎮(zhèn)，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，助力高質(zhì)量發(fā)展?！　∧壳埃摽h以“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的食用菌融合發(fā)展模式，形成了龍頭企業(yè)帶動合作社、種植大戶、農(nóng)戶參與，菌種、菌棒生產(chǎn)、種植、產(chǎn)品加工、銷售、有機(jī)肥生產(chǎn)為一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。未來，還將繼續(xù)大力推廣完善“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”模式，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)的集約化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化，集中、集約、連片發(fā)展，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合，加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供不竭動力?！　　拔覀冊谕七M(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的同時，還與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、上海農(nóng)科院等食用菌科研院所進(jìn)行深度合作，在液體菌種開發(fā)利用、菌種研發(fā)、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點、功能食品開發(fā)、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、智能工廠建設(shè)方面進(jìn)行合作交流?！表f禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長李亮說，“除此之外，我們還要建立大數(shù)據(jù)庫，從原料、配料、出種等每一個環(huán)節(jié)全天候進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，從數(shù)據(jù)結(jié)果分析出我們培育出來的菌種有哪些地方還需要進(jìn)行改良?！薄　　霸凇奈濉陂g，我公司將再投入3億元，生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到年產(chǎn)菌種500萬公斤，年產(chǎn)菌棒5000萬棒，標(biāo)準(zhǔn)出菇棚達(dá)1000個，種植1500萬棒，出口菌棒達(dá)2000萬棒，加工、銷售干鮮香菇能力達(dá)3億噸，開發(fā)深加工產(chǎn)品10個以上，帶動農(nóng)戶1萬戶以上，著力打造集產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑觀光、養(yǎng)生、教育、培訓(xùn)為一體的特色蘑菇康養(yǎng)小鎮(zhèn)，建成帶動交口食用菌專業(yè)鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的食用菌龍頭企業(yè)。”談到公司的發(fā)展前景，李亮信心滿滿?！　↑h建引領(lǐng)，合作社發(fā)力，村民們努力，康城鎮(zhèn)尚家溝村三分之二的村民參與到了合作社當(dāng)中，人均年收益達(dá)到16500元，村集體經(jīng)濟(jì)突破38萬元。　　目前，尚家溝村食用菌產(chǎn)業(yè)基地已建成高標(biāo)準(zhǔn)四季日光溫室出菇棚40000平方米、日光溫室養(yǎng)菌棚8000平方米、原料車間4000平方米、制棒車間1000平方米、冷藏分選車間2000平方米，形成了香菇種植100萬棒、平菇100萬棒、羊肚菌50畝、茯苓300畝的種植規(guī)模，食用菌年產(chǎn)值達(dá)到1800萬元。　　今年以來，該村繼續(xù)整治修復(fù)土地40畝，準(zhǔn)備新建20座高標(biāo)準(zhǔn)食用菌大棚，已經(jīng)聯(lián)系20戶農(nóng)戶參與建設(shè)香菇棚，基本實現(xiàn)村內(nèi)全民參與、戶戶建棚、家家養(yǎng)棒。　　食用菌產(chǎn)業(yè)已成為交口縣鞏固脫貧成果的支柱產(chǎn)業(yè)、持續(xù)長久增收的富民產(chǎn)業(yè)。

本報記者李全明

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