后疫情時代，消費者對自身健康的關注度上升到了新的高度，健康消費也正在逐步滲透到生活更多領域中。近日，市場研究及咨詢公司英敏特發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，去年2020年中國醫(yī)療保健消費支出總額為2.458萬億元，占消費支出總額(41.589萬億元)的5.9%。預計醫(yī)療保健支出占總支出的份額將在今后五年內(nèi)保持增長態(tài)勢，2025年將占總支出的6.3%。

英敏特大健康高級研究分析師劉文詩表示，“在健康意識增強、收入穩(wěn)定增長和人口老齡化的推動下，中國消費者在醫(yī)療保健方面的消費將保持增長。疫情同時也帶動了和健康飲食相關的行業(yè)消費增長，家庭食品和醫(yī)藥保健品將迎來消費旺盛期，這主要歸結于消費者在這方面的認知提升帶來行為改變，他們正在從健康需求出發(fā)重新審視和選擇產(chǎn)品，整體消費重心已經(jīng)慢慢變化。”

同時，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，家庭食品在去年2020年的消費支出總額為7330萬億元，比2019年增長 13.1%，占消費支出總額(41.589萬億元)的17.6%。新冠疫情暴發(fā)后，從外出就餐轉向在家做飯，以及相信乳制品對提升免疫力的幫助，均加速了家庭食品支出的增長。

調(diào)查顯示，城市消費者認為營養(yǎng)均衡(60%)是非常重要的。雖然目前僅少數(shù)城市消費者做到了減少糖分攝入(35%)和少吃加工食品(33%)，但他們已經(jīng)意識到做好這些細節(jié)的重要性。較之疫情前，城市消費者已經(jīng)開始提高了健康飲食的頻率(65%)，規(guī)律鍛煉的頻率(57%)，甚至服用保健品的頻率(34%)也上升了。

劉文詩分析認為，“經(jīng)過了疫情的考驗，中國消費者對于健康的認識都有了進一步的認識。從簡單的藥到病除，到從藥補拓展到食補，再到從營養(yǎng)均衡拓展到通過細節(jié)強化飲食的健康度，各個消費群體都在積極做出回應和行動。”

關鍵詞： 健康消費 需求 消費者 認知提升