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吃抄手比賽。劍閣縣融媒體中心供圖
活動現場。劍閣縣融媒體中心供圖
為推廣蜀道特色傳統(tǒng)美食，培育和打造地方特色飲食文化，近日，廣元市劍閣縣2023年蜀道抄手鋪美食文化旅游節(jié)在普安鎮(zhèn)飛鳳村開幕。
本次活動以“游千年古道 品地方美食”為主題，集“觀、賞、游、玩、吃、購、娛”6項系列配套活動，讓廣大游客在活動中走進蜀道，領略千年古道文化神韻。
劍閣縣餐飲協會會長劉剛介紹：“本次活動充分發(fā)揮文、旅、商、節(jié)活動的品牌培塑和市場宣傳推廣作用，有利于推廣我們的蜀道特色傳統(tǒng)美食和培育打造地方特色飲食文化。”
在隨后的包抄手比賽現場，選手們可謂各顯神通，盡顯其藝，現場一片歡聲笑語，熱鬧非凡。在吃抄手環(huán)節(jié)，選手們也顧不上形象，一陣“狼吞虎咽”起來，場外加油聲不斷。
“今天我專程從漢中過來參加這個活動，我既參加了包抄手比賽，也參加了吃抄手比賽?；顒雍苡幸馑?，這里的抄手色香味俱全，很地道。我還有幸獲得了獎勵，很開心。”參賽選手王旭賢說。
近年來，劍閣縣充分發(fā)揮政府在規(guī)劃布局、政策支持、評選認定、監(jiān)督管理等方面的引導作用，不斷激發(fā)餐飲企業(yè)創(chuàng)新活力，建設以三國文化為底蘊、“劍門味道”系列為核心的餐飲品牌。同時，不斷優(yōu)化餐飲業(yè)態(tài)均衡性布局，推動餐飲業(yè)健康持續(xù)快速發(fā)展，切實提升人民群眾在餐飲服務領域的獲得感、幸福感和安全感。
劍閣縣商務和經濟合作局副局長楊檸菲表示：“本次美食文化旅游節(jié)活動是弘揚和傳承地方特色美食文化的一個重要平臺。下一步，我們將圍繞全域旅游發(fā)展，推動全縣餐飲業(yè)轉型升級和融合發(fā)展，把餐飲產業(yè)培育作為劍閣對外開放的重要名片和特色優(yōu)勢產業(yè)?！?趙磊)
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