(資料圖片)

農(nóng)歷七月，是鳳仙花開得最盛的日子，不少地區(qū)在七夕節(jié)也有用鳳仙花染指甲的習(xí)俗。讓我們通過上海市文史研究館館員、閔行文史專家王孝儉這篇文章，一起來聽聽他與鳳仙花的故事吧——

鳳仙花

文/王孝儉

鳳仙花，又叫金鳳花、急性子、染指甲花，是一年生草花，梗高尺余，花有紅、紫、淺紅、純白諸色。有一種灑金的，明正德《松江府志》（編于1510—1512年）稱其“尤異，又名鳳仙花”，志把開其他顏色的花稱為金鳳花。還有一種重瓣的，色紅白相間，如碧桃。

鳳仙花莖葉實均可食。其梗湯焯加微鹽曬干，可放年余，用芝麻拌來吃。新鮮的梗可用來泡茶，最適宜拌面筋炒來吃，或爊豆腐，或和其他素菜相炒，都很好吃。還有一種吃法采梗去皮，用鹽腌即可食，如烏筍。鳳仙花的葉子放水中稍煠也可當(dāng)菜吃。

在吾鄉(xiāng)七寶一帶，有的地方把鳳仙花叫作蓬仙花。二三十年前人人還住故家宅基老房時，幾乎家家一到清明都會在屋腳跟、井臺邊撒籽粒散種，鄉(xiāng)民認(rèn)為鳳仙花可防爬蟲百腳。鳳仙花可開到秋里，農(nóng)歷七月最盛，這時正碰到七夕，鄉(xiāng)姑采花放碗中用手揉捏成汁，取以染指甲，這就是花又名染指甲花的由來。七夕是端午后的第一個節(jié)日，時剛交秋，水稻在拔節(jié)，棉花在開鮮花，農(nóng)事稍閑，這天家家農(nóng)婦女做面食“饣考”，年輕姑娘月下用針穿線乞巧。用鳳仙花染指甲，大概是村姑一年中最為飾事而忙碌的，這是她們最歡快的時候，粗壯的手指因指甲染紅，一下子變得纖纖起來。七夕，這是老一代為村婦、村姑設(shè)立的節(jié)日。

圖源：上海植物園

吾家的房子是坐北朝南的五開間兩廂房，呈凹狀。整房和兩廂房間有場地，再前有菜園，菜園東側(cè)是水井，房子?xùn)|有荷花池，池邊有水橋可洗濯，水橋南有巨樹烏桕。祖母每到農(nóng)歷二月百花生日時，不忘在荊樹上系紅帶，一到清明又從紙包里取出鳳仙花籽撒在屋邊和井邊，屋后還有不大的花圃，也在籬邊撒點籽。七月之夜，天空總是朗朗，偶有白云飄過，大家在場地上乘涼講張，總有鳳仙花在幽幽發(fā)著香味，和著秋蟲的鳴聲。我們男孩對鳳仙花也會有興趣，興趣不在花上，在籽囊上。每見花謝有橢圓稍尖的籽囊生出，就去采囊。囊生綠熟黃，黃時手觸，囊殼急裂而旋卷，籽粒四迸，一種急不可耐的樣子，這大概就是鳳仙花又名“急性子花”的原因。我們用旋卷的囊殼來夾耳，充作耳環(huán)。鳳仙花在我看來，其起源好像不是本地的，從管狀的梗莖看似更應(yīng)出在南方，但在明正德年間本地文獻已有記載，且把它列在物產(chǎn)類，至少在明一代我們這里已有廣泛種植。一直到我們這一代，四五百年里一直是家家供種的鮮花，學(xué)校、工廠、政府機關(guān)、公園更是無一家不種，是上海城鄉(xiāng)夏季最主要的一種花卉，為我們的生活增添色彩，我們早已把它看作本地花。

只是近二十多年來，和雞冠花一樣，已難見影蹤，公共綠地已是洋花的世界，宅基已消失，有時在青浦淀山湖邊的村落，江蘇吳江蘆墟、浙江湖州荻港等地還能偶爾見到。幾年前，在江蘇昆山千燈古鎮(zhèn)一處人家的房前看到了茁壯的鳳仙花，次年再游，不見花影，說是這家人全家已遷住昆山縣城。三年前在莘莊的橫瀝港見到人工栽培的鳳仙花，喜出望外，可惜就此一年頭。每次在游地見到鳳仙花，總像童時情不自禁用手觸囊，囊殼照樣急裂內(nèi)卷而籽粒四迸，我仍會細心收集籽粒，明知已無地讓你撒種。

（圖片由“今日閔行”授權(quán)）返回搜狐，查看更多

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