現(xiàn)在熱衷于減肥的年輕人，提起脂肪和碳水化合物都是避而遠(yuǎn)之，大家開(kāi)始崇尚高蛋白飲食。然而，凡事還得講個(gè)度，否則就有可能過(guò)猶不及。3月23日，極目新聞?dòng)浾呔蛷奈錆h市第四醫(yī)院了解到，22歲的小劉為了增肌塑形，將雞蛋、雞胸肉、牛肉作為主食吃，持續(xù)半年后，被醫(yī)生診斷患有慢性腎臟病。

據(jù)小劉介紹，他剛剛大學(xué)畢業(yè)，半年前，為了在就職面試時(shí)有個(gè)好形象，他和好友一起健身塑形，并在健身教練建議下，開(kāi)始了自己的高蛋白飲食。遠(yuǎn)離碳水化合物、各種主食，每日8個(gè)雞蛋、外加牛奶、大量雞胸肉和牛肉……小劉每天嚴(yán)格執(zhí)行，早晚還堅(jiān)持跑步，半年下來(lái)，他成功塑形，肌肉緊實(shí)了不少。

上周，小劉收到面試通過(guò)的好消息后，很快配合公司參加新員工入職體檢。而體檢報(bào)告單讓他有些傻了眼。他的尿常規(guī)異常，血常規(guī)檢查尿酸、肌酐值也全線飄紅。體檢科醫(yī)生建議他到腎內(nèi)科做進(jìn)一步檢查。

“尿常規(guī)顯示有蛋白尿、尿酸值為正常范圍的10倍，肌酐值也超出正常值一倍還要多。”接診的腎內(nèi)科副主任醫(yī)師徐艷梅介紹，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步檢查，小劉已確診患有高尿酸血癥、慢性腎臟病2期。如果不繼續(xù)采取治療措施，后期可能發(fā)展為終末期腎臟病，需要透析才能維持生命。

在仔細(xì)了解小劉每日的健身食譜后，徐艷梅發(fā)現(xiàn)，小劉吃的高蛋白食物看似健康但實(shí)則過(guò)量。按照營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，一名體重為60公斤的男性每日蛋白質(zhì)推薦量在45克左右，小劉每天吃8個(gè)雞蛋，每個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量為7克，那么他每天僅通過(guò)吃雞蛋攝入的蛋白質(zhì)就已超量，而食譜中還有牛奶、雞胸肉、牛肉這些食物，這導(dǎo)致小劉每天攝入的蛋白質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。

“高蛋白飲食通常會(huì)加重腎臟的濾過(guò)。高蛋白飲食大多是高嘌呤飲食，容易造成腎小球硬化、腎小管梗阻以及急性腎小管壞死，加重腎臟的損害，引發(fā)腎功能異常。”徐艷梅提醒，腎臟的損傷和其他器官損傷患病不同，腎病早期癥狀相對(duì)隱匿，絕大多數(shù)人沒(méi)有什么癥狀，就如同小劉，如果沒(méi)有通過(guò)體檢查出尿酸、肌酐異常，他也不會(huì)知道自己患上慢性腎臟病。實(shí)際上，健康的成年人靠正常飲食就能滿足身體所需蛋白質(zhì)，如果長(zhǎng)期過(guò)量食用高蛋白食物，不僅會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，還會(huì)加重肝臟及腎臟負(fù)擔(dān)，從而加速肝、腎臟的老化和損害，導(dǎo)致肝、腎功能下降，嚴(yán)重者甚至還會(huì)導(dǎo)致腎衰竭，最終引發(fā)尿毒癥，造成腎臟不可逆的損傷，給自己和家庭帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)，實(shí)在得不償失。

關(guān)鍵詞： 高蛋白飲食 慢性腎臟病 長(zhǎng)期高蛋白飲食會(huì)患病 良好飲食習(xí)慣