越臨近春節(jié),堅(jiān)果瓜子類的年貨就越俏銷。農(nóng)歷小年過(guò)后,極目新聞?dòng)浾咦咴L武漢市場(chǎng)了解到,各類堅(jiān)果的采購(gòu)熱度不減反增,價(jià)格也比1月初時(shí)貴了一些,呈現(xiàn)出量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。
業(yè)內(nèi)人士介紹,各類堅(jiān)果市場(chǎng)都是主打節(jié)令消費(fèi),春節(jié)是熱度最高的消費(fèi)旺季,多少會(huì)有一些價(jià)格提升,但并不影響走量。
不過(guò),因?yàn)榇汗?jié)期間各大商超正常營(yíng)業(yè),市民可根據(jù)春節(jié)期間的實(shí)際消費(fèi)需求來(lái)打貨,以免在年前囤貨太多。
越近春節(jié)越俏銷,堅(jiān)果市場(chǎng)熱度高
1月26日下午,農(nóng)歷南方小年,漢口集家嘴堅(jiān)果炒貨批發(fā)市場(chǎng)里,幾乎每家店鋪門前都圍上了前來(lái)打年貨的市民,商販們忙著從碩大的袋子里鏟出堅(jiān)果進(jìn)行稱重。
“開心果有40元一斤的,也有50元一斤的,都可以嘗了再買。”一邊稱重一邊招呼新客人的批發(fā)商秦老板忙得不可開交:“開心果要得多的話,還可以便宜一點(diǎn)。”
市民劉女士與母親一起來(lái)買堅(jiān)果打年貨,已經(jīng)采購(gòu)了松子、開心果和兩種瓜子,還要繼續(xù)看看其他堅(jiān)果和干貨、蜜餞等食品。“提前放假了就趕緊帶媽媽來(lái)一起挑堅(jiān)果,這是過(guò)年吃得最多的零食,必須要多買一些。”劉女士說(shuō),自己和媽媽最愛吃松子,最好的一種約75元一斤,還價(jià)到72元,最后一共買了300元的貨。再加上200元的開心果、50元的瓜子,這才剛剛開始逛,就一下子花了將近600元:“過(guò)年吃堅(jiān)果就是蠻花錢啊,這錢也花得開心。”
批發(fā)商秦老板告訴極目新聞?dòng)浾撸袌?chǎng)里從農(nóng)歷臘月初八以后就忙起來(lái),現(xiàn)在是越臨近春節(jié),到這里來(lái)打年貨的人就越多,每天從上午10點(diǎn)要忙到晚上六七點(diǎn),還有老顧客會(huì)提前在微信上訂貨,然后直接到店里來(lái)拿:“一年里最忙的時(shí)候就是現(xiàn)在,估計(jì)一直要忙到除夕當(dāng)天。”
品類齊全價(jià)格漲,一斤貴了三五元
在堅(jiān)果批發(fā)市場(chǎng)所在的這條不到200米的街邊,各個(gè)商鋪里擺放著各類開心果、不同類型的松子、碧根果、夏威夷果、杏仁果、腰果,以及西瓜子、葵瓜子、瓜蔞子、紙皮核桃等等幾十種堅(jiān)果、瓜子炒貨,稱得上是品類十分齊全。
在市民最關(guān)心的價(jià)格方面,極目新聞?dòng)浾咄ㄟ^(guò)向多家店鋪詢價(jià)了解到,與往年春節(jié)相比,各類堅(jiān)果的價(jià)格稍微有些下降,但與去年年底到今年元旦假期時(shí)的價(jià)格相比,大部分堅(jiān)果出現(xiàn)了每斤3元到5元的漲價(jià),而瓜子類的炒貨價(jià)格也有了每斤1元到2元左右的上漲。
市民丁女士在12月底時(shí)曾到批發(fā)市場(chǎng)買過(guò)兩斤頂級(jí)松子王和開心果。“當(dāng)時(shí)還價(jià)以后,松子王每斤68元,開心果每斤43元,現(xiàn)在至少都得72元和48元,再也還不下價(jià)了。”丁女士說(shuō),她在這家店里已經(jīng)買了好幾年的堅(jiān)果,老板一直會(huì)給最低價(jià):“按現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)說(shuō),春節(jié)前還是漲幅蠻大的。”
在市場(chǎng)里,松子按大小、飽滿程度等品質(zhì)不同,價(jià)格從每斤60元到75元不等,開心果價(jià)格從40元到50元不等,夏威夷果、碧根果、杏仁果等其他人氣很高的堅(jiān)果的價(jià)格則從每斤28元到40元不等。西瓜子、葵瓜子、吊瓜子等瓜子類的炒貨則從每斤10元到20元不等。
春節(jié)仍可按需買,線上線下差價(jià)小
探訪中,極目新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn),盡管在售的堅(jiān)果炒貨種類繁多,但相較之下,松子、開心果,以及瓜子、花生等傳統(tǒng)品類依然最受歡迎。
對(duì)于春節(jié)前集中采購(gòu)堅(jiān)果炒貨而帶來(lái)的漲價(jià)趨勢(shì),業(yè)內(nèi)人士稱,按往年經(jīng)驗(yàn),隨著春節(jié)越來(lái)越近,批發(fā)市場(chǎng)的堅(jiān)果可能還會(huì)因?yàn)樾枨罅看蠖^續(xù)微漲,但進(jìn)入春節(jié)假期后,隨著市場(chǎng)上的大批量采購(gòu)結(jié)束,依然在售的堅(jiān)果可能會(huì)出現(xiàn)降價(jià)。
同時(shí),春節(jié)期間各大商超以及連鎖生鮮賣場(chǎng)基本會(huì)正常營(yíng)業(yè),其中堅(jiān)果炒貨也是主力商品,建議想要在節(jié)前追加采購(gòu)量的市民,可等到春節(jié)期間再按具體需求量來(lái)采買。
與線下賣場(chǎng)相比,極目新聞?dòng)浾咛皆L線上網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)了解到,干貨、堅(jiān)果、炒貨等零食的價(jià)格與線下的差距比較小,有需求的市民可以同時(shí)將電商平臺(tái)的貨品與線下商品進(jìn)行綜合比較再出手。
對(duì)此, 業(yè)內(nèi)人士介紹,堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)的消費(fèi)群體和消費(fèi)檔期相對(duì)比較穩(wěn)定,線上線下的貨品在品質(zhì)和價(jià)格上差距很小,主要的競(jìng)爭(zhēng)是在產(chǎn)品的類別和包裝。例如線下主打大眾化、家庭化消費(fèi),而線上走主打創(chuàng)新口味、潮流包裝等,兩者形成差異化互補(bǔ)。
混搭采購(gòu)有實(shí)惠,防止買到“壓箱貨”
整個(gè)春節(jié)里,想吃的堅(jiān)果種類太多,全部都買的話花費(fèi)又會(huì)非常高。在這種情況下,有市民就與攤主商量著把價(jià)格相近的幾種堅(jiān)果“混搭”著來(lái)買。這樣既可以吃到更多種類的堅(jiān)果,又可以盡量控制自己的年貨采購(gòu)成本。
市民黎女士在采購(gòu)堅(jiān)果時(shí),就與賣家商議了一個(gè)價(jià)格來(lái)稱。“碧根果、夏威夷果、杏仁果這些的價(jià)格相差不是很大,如果混搭著買的話,不僅可以一樣都買一點(diǎn),還可以多還一些價(jià)。”黎女士說(shuō),雖然每一種堅(jiān)果最后稱下來(lái)的數(shù)量都不算特別大,但所有品類加在一起的總量對(duì)于商家來(lái)說(shuō)還是很可觀。這樣一來(lái),自己既能夠選擇品質(zhì)更好的貨,還可以擴(kuò)大議價(jià)空間,整體算下來(lái)能夠更省一些錢。
不過(guò),各類堅(jiān)果的品質(zhì)分為很多種,市民在采購(gòu)時(shí),不管選擇哪一種,最好都要多多品嘗,最后再?zèng)Q定買哪一種,而不要只是根據(jù)價(jià)格來(lái)選購(gòu)。
此外需要提醒的是,因?yàn)閳?jiān)果市場(chǎng)的存貨量比較大,商家都用大袋子來(lái)裝,然后擺在臺(tái)面上來(lái)賣。這樣一來(lái),壓在大袋子下面的貨品可能出現(xiàn)品質(zhì)參差不齊的情況。市民在選購(gòu)時(shí)最好自己深翻一下袋子,注意觀察稍深一些的貨品質(zhì)量,以免買到“壓箱貨”。
關(guān)鍵詞: 堅(jiān)果瓜子 品類齊全 炒貨價(jià)格 年前上漲
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