為保護廣大消費者“舌尖上的安全”、為疫情防控多筑一道防線，近期，浙江省溫州市消保委聯(lián)合甌海區(qū)消保委對餐飲單位集中消毒餐具使用情況和消費現狀開展了體驗式調查。據溫州市消保委秘書長沈佳介紹，此次調查通過線上發(fā)布調查問卷和線下實地消費體驗相結合的方式，共收集問卷1032份，其中有效問卷1009份;實地調查范圍涉及溫州鹿城區(qū)、甌海區(qū)和龍灣區(qū)25家大中小型餐飲單位(含大排檔)。

調查結果顯示，消費者對集中消毒餐具使用情況的體驗不太理想，主要包括衛(wèi)生狀況滿意率低、質量問題頗多等。其中，75%的受訪者表示對集中消毒餐具的衛(wèi)生狀況不滿意;70%的消費者表示遇到過餐具破損或缺口的情況;53%的消費者表示遇到過餐具有裂痕的情況;40%消費者表示遇到過餐具凹凸不平、存在雜質的情況。

同時，66%的消費者表示遭遇過餐飲消費時未被告知使用集中消毒餐具需收費及收費價格。僅有19%的消費者表示所消費的餐飲單位有提供免費非集中消毒餐具供消費者使用。

調查結果還顯示，有25%的消費者認為使用過的集中消毒餐具包裝標識不齊全，這可能導致存在使用安全隱患。集中消毒餐具包裝上應隨附合格證明及標注單位名稱、地址、消毒日期及使用期限等內容。

溫州市消保委建議餐飲經營者：應對集中消毒餐具收費情況進行公示，在提供使用前向消費者進行提示;應加強日常集中消毒餐具的自我管理，定期、定時檢查餐具的衛(wèi)生、質量等是否符合相關規(guī)定;應嚴格篩選集中消毒餐具的供應商，應選擇包裝標識完整、資質完善的消毒餐具企業(yè);應盡量向消費者免費提供消毒餐具，確保消費者的使用安全，降低傳染風險，有利疫情防控。

溫州市消保委同時提示消費者：在使用集中消毒餐具前，可向經營者詢問是否有免費消毒餐具可以提供，如果沒有且商家又未提示收費情況，可要求商家明確告知;在使用集中消毒餐具前，應關注餐具的破損及衛(wèi)生情況，如發(fā)現會影響使用舒適度和人身安全的，及時向商家提出更換;在使用集中消毒餐具前，應關注餐具的使用期限、包裝的完整度等，如發(fā)現商家提供“三無”消毒餐具，及時向商家提出更換。

關鍵詞： 集中消毒餐具 衛(wèi)生狀況 安全隱患 餐具包裝