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社區(qū)團購看上臨期和打折食品 大受消費者青睞
2021-07-09 08:28:20來源: 極目新聞

一直在超市里賣得不溫不火的臨期商品,尤其是快要到保質期的食品,開始在社區(qū)團購的渠道里變得熱銷。連日來,極目新聞記者調查了解到,因為社區(qū)團購主要面向小區(qū)業(yè)主,“團長”有較高信譽度,加上商品打折力度加持等因素,不少具有時令特性的臨期食品變得更受青睞,走量加快。

觀察人士稱,臨期食品市場規(guī)模一直比較大,但因為渠道相對較窄,接受度普遍不高。隨著社區(qū)團購的風行,這類商品的銷售成本下降,打折力度更大,打通了新的渠道,走量加快,企業(yè)和消費者雙受益。

小區(qū)業(yè)主接龍團購臨期蘇打水

7月6日,武漢氣溫開始升高,漢口后湖一座小區(qū)里的區(qū)“團長”葉貝收到了業(yè)主們的咨詢:“貝團長,27塊錢一箱的蘇打水,現在還有嗎?之前的已經喝完了!”

葉貝看完信息,立即打了個電話給上游的經銷商:“還是那個牌子的蘇打水,現在有沒有貨可以送?價錢變了沒?”在得到肯定答復后,葉貝在社區(qū)團購群里回復:“有貨團,今天接龍,明天下午4點送貨。”發(fā)送出后,立馬發(fā)起團購接龍,一會兒就有了眾多回應。

“同樣品牌的蘇打水,超市里正常價格是3.5元一瓶,我這邊供貨經銷商的團購價是27元一箱,一共24瓶,算下來一瓶1塊錢出頭,蠻劃算的。”葉貝告訴極目新聞記者,這類遠低于市場價的臨期商品,因為消費時令性非常強,鄰居們在家中消納的速度非常快,對保質期的要求就不會特別高。

以頗受業(yè)主們喜愛的蘇打水為例,一瓶只有355毫升,距離保質期到期時間是2個月到3個月不等。“在夏天喝水的旺季,很多鄰居團購一件回去,半個月就喝完了,馬上又問什么時候還有。”葉貝說。

在漢口臺北路的一個老小區(qū)里,極目新聞記者從兩位團長處了解到,6月以來已經團購了三次距離保質期到期日不到3個月的礦泉水、冰棍等,都是每日消費頻次非常高,打折力度更大的臨期商品。

賣不動的大個西瓜小區(qū)里走俏

探訪中,除了有固定保質期的時令性臨期商品俏銷以外,極目新聞記者還發(fā)現,各類“臨期生鮮商品”中,或因個頭太大、體量太重而賣不動的水果等,也因社區(qū)團長的組織而變得俏銷。

在武昌中北路的一個小區(qū)里,團長李女士最近發(fā)起了一次冰糖麒麟瓜的團購,每斤2.5元,比水果大賣場里同類型、同品牌的麒麟瓜每斤要便宜將近2元錢,得到鄰居們的熱購,相熟的街坊們兩個合買一個,一家一半,一兩天就能吃完了。

“都是十五斤左右的大西瓜,從批發(fā)市場里送過來的,整個的市場上很難賣得動。”李女士說,這樣團購渠道里的大西瓜在市場里已經銷售過一段時間,但因為個頭太大,人數少的家庭買回家切開后另一半很容易放壞掉,零售商采購的速度比較慢,再加上前段時間連續(xù)大雨天氣,西瓜更難以走量。在貨源集中的情況下,批發(fā)商們就找到了各個社區(qū)的團長,通過價格打折、業(yè)主團購來消納。

極目新聞記者在團購提貨點里看到,大個頭的西瓜與市場里同類型的精品西瓜一樣,每四個一盒分裝起來,每一個都貼上了稱過的重量和價格,基本上在15斤到18斤左右,算下來一個大西瓜37元到42元上下,看上去并不便宜,但前來拿瓜的業(yè)主都表示特別實惠。

“上周末剛買了一個麒麟瓜,10斤左右就花了40多元。”挑了一個38.5元大西瓜的楊女士說,這瓜大是大了一點,但一家人吃還是蠻劃算。

團長信譽與打折貨源提升銷量

在超市貨柜上走貨較慢的臨期食品,為何會在社區(qū)團購渠道里走俏?團長組織的臨期食品是否會有質量隱憂?沒有團購平臺的臨期食品如果出了瑕疵,又該如何維權?

對于這些問題,極目新聞記者從多個小區(qū)的業(yè)主處了解到,團長的信譽與打折貨源的渠道優(yōu)勢,是讓大家更愿意選擇臨期商品的重要原因。

“我們在貝團長這里采購已經一年多了,買過蠻多臨近保質期的商品,沒出過問題,還是比較放心的。”業(yè)主徐先生告訴極目新聞記者,團長也是同一個小區(qū)的鄰居,更是一個長期采購的關系,個人信譽、商品消費體驗和折扣力度,都是讓大家決定采購臨期商品的重要原因。

鄭貝則介紹,組織臨時商品團購既能幫助經銷商消納囤積貨物,也能為小區(qū)業(yè)主帶來實惠。很多供貨商就是團購平臺上的渠道商家,平時正常送貨,有了臨期商品才會聯系團購,產品質量同樣受到監(jiān)管,如果出現問題,團長必須幫助業(yè)主進行維權。

業(yè)內人士也介紹,在團購興起之初,各個平臺都在小區(qū)里招募有親和力、熱心快腸、在業(yè)主中間信譽度更高的人作為團長。在平臺或經銷商保證商品質量的情況下,團長的人格魅力和信譽度,是提升產品銷量,尤其是臨期商品走貨速度的關鍵:“團長信譽度高、臨期商品質量沒問題,折扣力度也夠大,銷量提升問題不大。”

資本入局臨期食品業(yè)態(tài)在增多

實際上,臨期商品在國內消費市場上存在已久,此前多困囿于銷售模式的單一而表現得不溫不火。在艾媒咨詢發(fā)布的《2020年中國臨期食品行業(yè)市場分析及消費者研究報告》顯示,去年中國零食行業(yè)總產值規(guī)模超過3萬億元,即使按1%的庫存沉淀計算,臨期食品行業(yè)市場規(guī)模也將突破300億元,市場潛力巨大。

更重要的是,根據該報告,目前中國臨期食品的消費主力為年輕人,年齡介于26—35歲的占比47.8%。這一群體也是社會消費的主力人群。

由此,極目新聞記者在采訪中了解到,國內一些資本開始嗅到商機,逐步投資一些初具規(guī)模的臨期商品連鎖機構。有公開數據顯示,2021年截至6月共注冊相關企業(yè)20家,同比增長82%。

行業(yè)入局者增多,也讓臨期食品的業(yè)態(tài)不斷增多,除了超市里的專柜,還有更多無人售貨機、臨期食品專賣店等,銷售渠道和方式變得更接地氣。而社區(qū)團購的線上線下平臺就是其中最重要的方式之一。

分析人士認為,生產商或經銷商進行商品促銷是最常規(guī)的消納庫存的方式,而臨期商品的消納則更多依賴于產品銷售的策略和渠道。以更低的價格將臨期食品通過專賣渠道,或社區(qū)團購渠道銷售,能夠創(chuàng)造企業(yè)和消費者雙贏的局面。

小貼士:臨期食品應按需購買

消費者對臨期食品應根據商品特性和家庭消費頻次按需購買,不要因為價格便宜、折扣力度大而進行囤積,以免過期變質造成浪費。

臨期食品買回家后,務必在保質期內吃完。如果超過保質期,或出現膨脹、異味、霉變等情況就必須要丟棄。

購買臨期食品或團購提貨時,一定要看清生產時間、保質期,或到期時間,確認購買的是臨期食品,而不是過期食品。

商家若銷售超過保質期的食品屬于違法違規(guī)行為,可撥打12315消費者維權熱線進行投訴舉報。

關鍵詞: 社區(qū)團購 臨期食品 打折出售 新渠道

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