我們的身邊是不是總會(huì)有一群喜愛烘焙，時(shí)不時(shí)曬出誘人的面包、糕點(diǎn)等美食成果在微博、微信等各類社交平臺(tái)的好友？現(xiàn)在，這種現(xiàn)象儼然成為一種流行文化。人，作為與生俱來(lái)的社交動(dòng)物，其身上自帶的社交屬性，讓我們?cè)诤芏鄷r(shí)候，遇見美食，愛上烘焙，并對(duì)與他人分享變得情不自禁。

正因?yàn)槿绱耍?dāng)自帶“吃貨”屬性和“懶人”屬性的80、90后逐漸組建家庭開始掌握廚房大權(quán)，好玩、簡(jiǎn)易操作又可以做出美味食品的廚電產(chǎn)品受到追捧。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，近兩年來(lái)年烤箱的月復(fù)合增長(zhǎng)率超過了30% ，在2013年至2014年一年時(shí)間內(nèi)，百度中“烘焙入門”一詞的熱度迅速增加，搜索指數(shù)增長(zhǎng)了近10倍。

在這一數(shù)據(jù)背后，可以看到國(guó)人對(duì)于烘焙的需求與日劇增，無(wú)奈烘焙門檻過高，不僅烹飪技術(shù)火候難掌握、而且烘焙過程不透明均成為用戶痛點(diǎn)。因此，針對(duì)這兩點(diǎn)做智能化升級(jí)，倡導(dǎo)“有樂趣的烘焙”，創(chuàng)新廚房場(chǎng)景化營(yíng)銷，美的廚電潛心研發(fā)的創(chuàng)新智能產(chǎn)品——FUN系列烤箱在此背景下應(yīng)運(yùn)而生。

解決行業(yè)痛點(diǎn)，打造年輕化的烘焙生態(tài)圈

“最近迷上了烘焙點(diǎn)心，看到網(wǎng)上、微博上別人都在用烤箱制作各種美食，實(shí)在令人羨慕。”新婚不久歲的林小姐，熱于嘗試新鮮事物，對(duì)于西式美食的制作技法表現(xiàn)出濃厚興趣。可她表示當(dāng)自己動(dòng)手操作時(shí)，效果卻往往不盡如人意。“網(wǎng)絡(luò)菜譜艱澀難懂不說，火候往往掌握不好，嘗試大多以失敗告終。”

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像林小姐一樣，許多用戶都存在“眼高手低”的通病，他們購(gòu)買烤箱后，因不能熟練上手，很容易讓烤箱變成三分鐘熱度的“廚房裝飾品”；同時(shí)，買烤箱做烘焙還存在一個(gè)痛點(diǎn)，鑒于食物烤熟到烤焦可能只有幾秒鐘時(shí)間，期間用戶會(huì)將大量精力花費(fèi)在觀察食物變化、調(diào)整烘焙時(shí)間上，烤箱內(nèi)部無(wú)法全程“跟拍”，所以不能第一時(shí)間知道烤箱內(nèi)食物狀況，更無(wú)法精準(zhǔn)控時(shí)。

因此，在做用戶痛點(diǎn)篩選時(shí)，美的廚電基于這些在FUN一代烤箱中置入攝像頭，不管你在哪里、在干什么，只要拿起手機(jī)就能知道烤箱內(nèi)食物的狀況，同時(shí)根據(jù)具體情況用手機(jī)遠(yuǎn)程控制。與此同時(shí)，用戶還可在攝像頭錄制模式中，將美味制作過程描述下來(lái)，每次可以錄一條60分鐘的視頻，支持一鍵分享到社交平臺(tái)，傳遞烘焙樂趣。

如果說第一代FUN烤箱，加入了攝像頭功能，如同使產(chǎn)品有了“慧眼”，第二代則是有“思維”的。美的廚電通過收集、篩選了海量數(shù)據(jù)，借助云端AI圖像識(shí)別算法，二代攝像頭不僅具備觀察、分享的能力，還具有圖像識(shí)別的功能。能迅速識(shí)別60種食物，自動(dòng)匹配烹飪曲線，基本上涵蓋了日常生活的飲食。無(wú)疑，通過烤箱打造美食社交圈子，自動(dòng)識(shí)別，選擇菜譜，自主烹飪……這些功能似乎遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們對(duì)“烤箱”的定義。

因此，美的FUN二代烤箱得到了更廣泛的認(rèn)可，今年喜獲德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大賽大獎(jiǎng)，代表著其產(chǎn)品已達(dá)到國(guó)際專業(yè)級(jí)別的設(shè)計(jì)水平。同時(shí)還在最新的2018年C-BPI(中國(guó)品牌力指數(shù))研究成果權(quán)威發(fā)布中，美的電烤箱實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年高居該類別行業(yè)品牌力指數(shù)榜首。成績(jī)的背后，是美的廚電以“發(fā)明”為品牌戰(zhàn)略指導(dǎo)，在科技創(chuàng)新領(lǐng)域不懈追求下，所應(yīng)得的社會(huì)認(rèn)可與價(jià)值回報(bào)。

實(shí)則一直以來(lái)，美的堅(jiān)持產(chǎn)權(quán)專利的全面布局戰(zhàn)略模式，全方面、多品激勵(lì)產(chǎn)品專利研發(fā)。2017年9月，科睿唯安發(fā)布的《2017全球創(chuàng)新報(bào)告》表明，美的在家電領(lǐng)域已連續(xù)三年穩(wěn)居發(fā)明專利量榜首，廚房電器專利量更是穩(wěn)居第一。美的廚房電器目前已經(jīng)擁有7974項(xiàng)專利申請(qǐng)，其中涵蓋503項(xiàng)海外專利申請(qǐng)，擁有授權(quán)專利3808項(xiàng)，已成為中國(guó)科技創(chuàng)新領(lǐng)先品牌。

正是在專利的技術(shù)加持下，在攻克行業(yè)痛點(diǎn)的發(fā)明過程中，美的廚電構(gòu)建從原材料的篩選、購(gòu)買、到烘焙的教程、再到使用完烤箱清潔的完整烘焙生態(tài)服務(wù)系統(tǒng)，利用APP互聯(lián)方式，一鍵操作，為消費(fèi)者提供了整套一站式智能烘焙解決方案。

產(chǎn)品場(chǎng)景性創(chuàng)新，開啟廚電營(yíng)銷新篇章

從實(shí)用技術(shù)進(jìn)行功能性創(chuàng)新，可以預(yù)見未來(lái)關(guān)注健康、美食生活體驗(yàn)、可定制化的智能廚電將會(huì)越來(lái)越多，而能真正擊中用戶需求痛點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)的場(chǎng)景性創(chuàng)新產(chǎn)品則會(huì)成為后市廚電營(yíng)銷的強(qiáng)勁風(fēng)口。

O2O的場(chǎng)景體驗(yàn)式營(yíng)銷也一直被視作為美的廚電市場(chǎng)發(fā)力的主方向。此前，在上海CIKB展(中國(guó)國(guó)際廚房博覽會(huì))，美的廚房電器舉辦“廚語(yǔ)·烹飪新主張”發(fā)布會(huì)，打造出烹飪新生活圈層，與天貓、vcook美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、食材供應(yīng)商等聯(lián)合，以確保整個(gè)烹飪鏈條真正健康完備；并嘗試新的營(yíng)銷渠道和營(yíng)銷模式，通過電臺(tái)、美食節(jié)目以及豆果社交APP聚合及影響圈層受眾，結(jié)合線下體驗(yàn)館，將烹飪新主張擴(kuò)散到大眾之中，探尋美食和廚房對(duì)于生活的意義。而今年3月以來(lái)熱播的偶像美食網(wǎng)綜《心動(dòng)的味道·廚語(yǔ)》中，美的廚電作為獨(dú)家冠名，更是將廚語(yǔ)搬到節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)，明星所有的美食烹飪都在廚語(yǔ)里輕松搞定。

與此同時(shí)，美的廚電還在今年3月的中國(guó)家電及消費(fèi)電子展覽會(huì)(AWE)上，通過匠心打造廚語(yǔ)Lab，以其作為“未來(lái)廚房”的實(shí)體呈現(xiàn)，以“新四大發(fā)明” ——會(huì)自己洗的蒸汽洗油煙機(jī)、好用的中式洗碗機(jī)、聽話的智能語(yǔ)音微波爐、會(huì)自己烹飪的Fun二代烤箱，將用戶體驗(yàn)發(fā)揮到極致，以科技與人文的魅力全面展示了美的廚電最新發(fā)明成果。

因而可以認(rèn)為，作為美的廚房四大發(fā)明之一的FUN烤箱，只是其場(chǎng)景營(yíng)銷，社交互動(dòng)產(chǎn)品屬性的一個(gè)縮影。從中可以窺見的是，借助烤箱所傳遞出的產(chǎn)品功能所自帶的社交屬性，折射出鮮明的網(wǎng)絡(luò)化戰(zhàn)略特點(diǎn)。

在美的廚電努力為消費(fèi)者創(chuàng)造更美的智慧生活體驗(yàn)的背后，無(wú)論是其傳統(tǒng)大家電還是廚衛(wèi)小家電，哪怕只是一臺(tái)小小的烤箱，都能依托攝像記錄、手機(jī)APP、圖像AI識(shí)別等科技互聯(lián)網(wǎng)接口實(shí)現(xiàn)與用戶的互通互聯(lián)，為其打造出了完整的智慧家庭生活平臺(tái)。從這一意義上而言，以烤箱、煙機(jī)、微波爐、洗碗機(jī)等為代表的強(qiáng)調(diào)智能交互的場(chǎng)景式創(chuàng)新產(chǎn)品，其走出以“發(fā)明”為主導(dǎo)的廚電營(yíng)銷路徑，也為諸多廚電企業(yè)提供了更多可供學(xué)習(xí)探尋的范本。

未來(lái)智能整體廚電發(fā)展?jié)摿薮?，套系化、智能化、高端化的整體廚房解決方案將是行業(yè)大勢(shì)所趨。據(jù)悉在2018，美的廚電將繼續(xù)投入建設(shè)千家廚語(yǔ)體驗(yàn)店，借以拉近用戶距離，實(shí)現(xiàn)更為有溫度、有內(nèi)容、有價(jià)值的精準(zhǔn)營(yíng)銷。

在美的的創(chuàng)新理念和未來(lái)戰(zhàn)略體系中，無(wú)疑透露出對(duì)未來(lái)廚房化發(fā)展有著堅(jiān)定信念與堅(jiān)實(shí)能力，旨在通過不斷的創(chuàng)新與技術(shù)投入，創(chuàng)造出更多具備智能科技的新產(chǎn)品。其布局的不僅僅是一個(gè)市場(chǎng)，而是構(gòu)建中國(guó)廚房新生態(tài)，謀求為中國(guó)廚房賦予更多生活的美好。