受勞動力短缺、食物供應(yīng)等問題影響，美國一些學校的餐廳面臨食物危機，孩子們不得不自己帶飯上學。

現(xiàn)在，美國密蘇里州北堪薩斯城的一所學校的工作人員每周要跑兩次超市來“囤”凍披薩和熱狗;堪薩斯州的一個學區(qū)在上個月兩天就把蔬菜給“吃光了”;明尼蘇達州圣保羅市的一個片區(qū)甚至還開啟了烤奶酪三明治的“緊急供應(yīng)”方案，以防止學校的食物突然間就被消耗殆盡。

美國的一些學校正面臨著各種食物及一次性餐具的短缺問題。(來源：《紐約時報》)

《紐約時報》報道稱，目前，美國全國各地的學校都面臨著餐廳食物短缺的問題，雞肉、面包、蘋果汁，甚至是一次性塑料餐具，這些都是“非常寶貴”的。因為供應(yīng)鏈危機和卡車司機短缺，學校給學生提供食物這件最基本的事情變得復雜了起來。

學校的工作人員表示，他們正在想各種辦法給學生們提供食物，畢竟學校的餐食是大多數(shù)學生獲取營養(yǎng)的重要來源，對有的學生來說，甚至是唯一的來源。然而，據(jù)《紐約時報》消息，不少教育家表示，未來的幾個月，供應(yīng)鏈問題恐怕會變得愈發(fā)嚴重。

報道稱，自新冠疫情暴發(fā)以來，美國的勞動力短缺問題已經(jīng)動搖了美國部分食品分銷商和供應(yīng)商。由于該國卡車司機的短缺，沒有足夠的人手來開車、把各種產(chǎn)品從倉庫中搬出來，再運到裝配線上。

來源：《紐約時報》

密蘇里州北堪薩斯城的學校的一名主任詹娜·克努斯表示，她越來越擔心了，因為三家大型食品分銷商都宣布停止運送食物后，她擔心學校沒有充足的食物來給全校21500名學生提供餐食。現(xiàn)在，她們只能派學校的工作人員定期去當?shù)氐某谢蚺l(fā)商店購買凍披薩、炸薯球和熱狗。他們每次去，都能把商店“一掃而空”。

克努斯表示，學校的工作人員在批發(fā)商店購買的很多產(chǎn)品都不符合聯(lián)邦營養(yǎng)指南的標準，“我們正在竭盡所能地囤食物，已經(jīng)到了‘乞求’著當?shù)氐姆咒N商和供應(yīng)商跟我們簽合同的地步了。”

當?shù)貢r間9月13日，美國密蘇里州的公立學校發(fā)表了一則聲明，鼓勵學生家長給孩子們都做好午餐，帶飯到學校來。

來源：《紐約時報》

“如果在家里做好午餐，讓孩子帶飯來學校對您來說沒有增添家庭負擔，那我們鼓勵您在短期內(nèi)都給孩子帶飯上學。”說明中寫道。

13歲的瑪吉·科布是中學八年級的學生，她說自己以前最喜歡學校的午餐了，特別是學校的披薩非常好吃。但當這個月她在學校拿到自己的午餐時，看到餐盤里裝著無法辨認的不知道是什么夾心的三明治時，她覺得再也不在學校吃午飯了。

“真的看起來太惡心了。”科布的媽媽一邊說著，一邊在給女兒的午餐做準備。

報道稱，短缺的不只是食物，一些學校還缺一次性勺子、叉子等餐具，這些學校開始被迫把餐具都儲存起來。

來源：《紐約時報》

“最近學校有4名餐廳經(jīng)理辭職了，他們的工作壓力非常大。沒有人真正了解學校餐廳的工作人員對學校的日常運作有多重要，一旦他們不在那兒了，大家可能才有體會。”采訪的最后，一名學校的工作人員對記者說道。

關(guān)鍵詞： 供應(yīng)鏈緊張 美國學校餐廳 食物危機 勞動力短缺