中國酒莊?分級?管理?團體?標(biāo)準(zhǔn)?正式亮相面世，已于?2022年?11月?11日?在?國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會官方平臺“全國?團體?標(biāo)準(zhǔn)?信息?平臺”?正式?發(fā)布?。

此?標(biāo)準(zhǔn)中所指的酒莊?涵蓋了中國境內(nèi)的?白酒?酒莊?、葡萄酒?酒莊?、其他?類?（黃?酒?、啤酒?、果?酒等?）三?大?類別?。行業(yè)專家認為：??標(biāo)準(zhǔn)?的發(fā)布?實施?改寫?了中國?酒莊一直??沒有?管理??標(biāo)準(zhǔn)?的?歷史?空白?，對中國??酒業(yè)?發(fā)展?具有?重要?的劃時代??現(xiàn)實?意義?和?長遠價值??的?里程碑?意義?。

從國際視野來看，酒莊??雖?興?盛?于?國外的葡萄酒莊園?，但?源自于?中國?本土?的?酒?坊?酒肆?酒?廠?而?發(fā)展?演變?。近年來，中國酒莊作為中國酒文化與價值的新表達，呈現(xiàn)出傳統(tǒng)釀造工藝與生態(tài)旅游、酒文化展示相結(jié)合的獨特魅力。為滿足新消費時代推動中國酒莊健康發(fā)展，以及酒莊企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新的需求，中國酒莊標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布?實施?恰逢?其時、眾望所歸?。

據(jù)?《中國酒莊分級管理》團體標(biāo)準(zhǔn)牽頭?發(fā)起人、資深?酒文化?傳播專家葉青?介紹?，酒莊?標(biāo)準(zhǔn)??于2020年提出編制構(gòu)想和思路，2021年11月8日，由?中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會、白酒?專家?委員會?正式啟動標(biāo)準(zhǔn)編制工作。

2022年8月4日，中國食品藥品企業(yè)質(zhì)量安全促進會發(fā)布“關(guān)于《中國酒莊分級管理》團體標(biāo)準(zhǔn)征求意見”的通知，向各有關(guān)單位及行業(yè)專家公開征求意見。

《中國酒莊分級管理》團體標(biāo)準(zhǔn)于?2022年10月9日?在?四川省?邛崍?市舉行?專家?組?技術(shù)審查會，并?通過?審查?。

《中國酒莊分級管理》團體標(biāo)準(zhǔn)的編制實施，將彌補目前國內(nèi)暫無國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的中國酒莊空白領(lǐng)域，指導(dǎo)中國酒莊企業(yè)規(guī)范化、特色化、標(biāo)準(zhǔn)化有序發(fā)展，激發(fā)這一群體的發(fā)展?jié)摿?，也為推動中國酒業(yè)的發(fā)展、地方經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新路徑以及鄉(xiāng)村振興發(fā)揮積極作用。期待更多中小企業(yè)能夠根據(jù)自身發(fā)展的需求，積極?加入?以酒莊模式尋求?個性化發(fā)展。

參與中國酒莊分級管理團體標(biāo)準(zhǔn)起草單位：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)金醬酒業(yè)有限公司、湖南雅大智能科技有限公司、貴州省仁懷市莊之道酒業(yè)有限公司、四川省上善酒業(yè)有限公司、沈酒集團有限公司、大梁茗酒有限公司、中道華普工程設(shè)計集團有限公司、四川杜甫酒業(yè)集團有限公司、成都上善時代文化傳播有限公司、煙臺科技學(xué)院、蓬萊國賓葡萄酒莊有限公司、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會、貴州黔酒股份有限公司、瀘州精圣酒業(yè)有限公司、武隆區(qū)九龍傳說酒業(yè)有限責(zé)任公司、北京聯(lián)食認證服務(wù)有限公司、渦陽釀酒研究所。

《中國酒莊分級管理》團體標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了中國白酒、葡萄酒、其他果酒、黃酒、啤酒等酒體類酒莊。酒莊發(fā)展呈現(xiàn)形態(tài)同樣各表其美，美美與共。下一步，將?在全國征集專家組建酒莊分級管理評定委員會，并授予中國酒莊分級管理評定專家證書，啟動開展對?全國?酒業(yè)?產(chǎn)區(qū)?調(diào)研?，對??酒莊?分級的征集?和?申報?評定?工作，對符合標(biāo)準(zhǔn)要求經(jīng)評定后授予“中國二級酒莊”“中國一級酒莊”“中國特級酒莊”榮譽稱謂。

葉青介紹，多年來在全國白酒、葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)調(diào)研，深知中小型酒類企業(yè)的需求和發(fā)展中面臨的消費難點，為更多做好中國酒莊發(fā)展“大文章”，更好地與世界酒莊同頻對話合作交流，把中國酒莊發(fā)展熱提升到一個全新高度，開展對??中國?酒莊?文化論壇、中國酒莊酒全國品鑒、尋找消費者心目中的最美酒莊活動、國際酒莊高質(zhì)量發(fā)展大會等形式多樣的商貿(mào)文化國內(nèi)?國際?交流活動，使酒莊企業(yè)能受益、行業(yè)發(fā)展可賦能、旅游消費高熱度、尋找好酒有去處，共同提升中國酒莊價值、推動?中國?酒業(yè)?高質(zhì)量?發(fā)展?。

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